痛風飲食新觀念 茶飲、咖啡、牛奶解禁

去年美國CNN票選全球最好喝的飲料，榮登冠軍的就是白開水，但對於痛風病人來說，喝白開水、清淡的飲食是他們每天一成不變的選擇。 過去，往往被告知只能多喝水、少喫肉，不過其實新的研究指出，一些以往不建議的茶飲、低脂乳其實不容易導致痛風發作，就連高普林的蔬菜也能安心下肚了。 醫師建議，雖然解禁，但還是要避免含糖過多的食物。
 

大林慈濟醫院風溼免疫中心黃光永主任表示，以前提到痛風的飲食建議，除了不能喫海鮮、肉類，連茶飲、牛奶、甚至如黃豆、香菇、花椰菜等被歸類爲高普林的食物都須避免食用。
 

但其實根據歐洲風溼病雜誌(Ann Rheum Dis)新的研究指出，高普林的蔬菜對痛風的影響可說是微乎其微，喫多了也不容易造成影響，甚至冬天想暖暖身子，煮一鍋豐盛的蔬菜火鍋都沒問題。 但對於肉類、海鮮等還是要避免食用，因爲這些食物所含的普林，還是會造成痛風發作，
 

黃光永指出，除了蔬菜多喫沒問題，一些以前不能喝的飲料，現在有些也已經「解禁」，能讓痛風病人有開水以外的選擇。 像是茶類、咖啡這些飲料，只要不加入糖水、奶球等，就能正常飲用，此外，低脂牛奶如果多喝一些，甚至能減緩痛風產生的情況。
 

唯一需要注意的就是要少喝果汁，由於太多的糖會誘發痛風的發作。
 

黃光永提醒，之前有許多病人看診時抱怨，爲什麼已經喫的很清淡，痛風還是常常發作，詢問後才發現，原來是常常喝果汁惹的禍。 像是廣受女生喜愛的水果餐也應該要避免，由於不少水果的含糖量也不少，喫太多都容易攝取超過，導致痛風發作。
 

除了食物要注意，喫藥時更要小心。 黃光永建議，許多人會忽略了藥物間的影響，像是利尿劑、阿司匹林、免疫抑制劑都可能讓痛風復發。 所以在看診時，別忘記提醒醫師自己有相關的病史，讓醫師當作開藥的參考。
 

要如何避免痛風上身？
 

黃光永強調，尿酸濃度過高仍是引起痛風的主因，飲食上還是應避免飲酒與過多內臟類、海鮮等食物。 建議有痛風病史的民衆，都應定期接受血中尿酸值檢查，並將尿酸值控制在正常範圍，一旦發作，也要遵循醫師指示用藥，減少痛風性腎病等併發症產生的機率。