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品名：2016年尼加拉瓜（COE）冠軍 南藍鳩莊園 日曬卡杜拉（非競標批次）
（Nicaragua Finca El Naranjo Dipilto Caturra Natural）
風味敘述：肉桂、桃子、白柚 清雅優雅花香，堅果香帶出柔潤莓果，
口感滑順的甜潤及回甘的平衡感極佳，展現出高雅清香的氣質。
Luis Emilio Valladarez 旗下莊園最近幾年獲獎記錄：
2017年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第9名（Finca El Naranjo Dipilto）
2017年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第10名（Finca El Carmen）
2017年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第11名（Finca Buenos Aires）
2017年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第14名（Finca Ojo de Agua）
2016年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第1名（Finca El Naranjo Dipilto）
2016年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第9名（Finca Ojo de Agua）
2015年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第1名（Finca Buenos Aires）
2015年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第16名（Finca El Suyatal）
2015年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第29名（Finca San Salvador）
2015年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第34名（Finca La Laguna）
2014年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第2名（Finca El Naranjo Dipilto）
2014年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第14名（Finca Buenos Aires）
2014年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第15名（Finca El Carmen）
2014年 尼加拉瓜卓越杯（COE）第18名（Finca Ojo de Agua）
產區： 新諾德加（Neuva Jinotega）地區
生產： Luis Emilio Valladarez家族
莊園： 南藍鳩莊園（Finca El Naranjo Dipilto）
品種： 卡杜拉（Caturra）
海拔： 平均一千六百米
處理法：日曬處理
採收期：10月至隔年3月
認證： N/A
莊園介紹：
Luis Emilio Valladarez家族總共有五個成員，而且擁有許多大小
不一的莊園，在2006年第一次參加尼加拉瓜卓越杯（COE）（El Suyatal）
比賽到2016年以南藍鳩莊園（Finca El Naranjo Dipilto）比賽一舉
拿到冠軍，此南藍鳩莊園位於新諾德加（Neuva Jinotega）地區的
地匹妥（Dipilto）城市，靠近泛美公路旁，此地具備微型氣候，周圍
是松樹滿地，而且鄰近是La Campana生態保護區。在24年前
Luis Emilio Valladarez買這個小小松樹森林土地，並開始種植咖啡，
也設一個小型水處理廠。
Luis Emilio Valladarez家族另外有一個莊園 布宜諾斯艾利斯莊園
（Finca Buenos Aires），此莊園已經有60年曆史，爲 Luis Emilio Valladarez
家族所有，位於尼加拉瓜北部 Dipilto山脈接鄰洪都拉斯邊界只有10公里，
咖啡種植品種有 Caturra, Maracaturra, Villa Sarchi, Java,
Yellow Catuai and Maragogype。莊園成立於1950年代，已經超過60年
咖啡種植經驗，現在種植面積有45公頃，家庭成員有五人一起工作
管理這個莊園採用自然農法，搭配種植管理技術，不僅生產高品質的
極品咖啡，並使用採收完全手工成熟的紅果實咖啡豆，其咖啡的甜感
風味和厚醇度、乾淨的香氣，溫和的果酸與平衡感極佳的回甘，
散發出多元的水果香氣及核果巧克力甘甜。
南藍鳩莊園（Finca El Naranjo Dipilto）和 布宜諾斯艾利斯莊園
（Finca Buenos Aires）都曾經在2015年和2016年一舉拿下尼加拉瓜
卓越杯（COE）冠軍，今天有機會先品嚐2016年尼加拉瓜卓越杯（COE）
冠軍的南藍鳩莊園（Finca El Naranjo Dipilto）的日曬卡杜拉，
以其實力超羣，經由專家杯測得到一致肯定。
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