印度的官僚主義對印度精品咖啡行業的影響

       印度的上好咖啡在卡納塔克邦生產最多，但在位於印度的西南部地區的喀拉拉邦的特利切裏和馬拉爾也種植了優等的咖啡樹，所產的咖啡豆也是非常好的。還有一個地名原來是叫馬德拉斯省的現在已經改名爲泰米納德的莊園也出產上等咖啡豆，這個地方是位於印度的東南部泰。這裏的上等咖啡也是出自阿拉伯品種的咖啡樹種植園裏。這裏對咖啡的等級劃分是這樣的，這裏最好最優秀的咖啡豆爲A級，然後依次爲B級、C級和T級。如果受到"季風"的處理過程而出來的最優秀的咖啡豆被稱爲馬拉巴爾AA級咖啡，或是"季風"巴桑尼克利咖啡。這印度的咖啡業的種植中還會種植一些豆形漿果類的咖啡。

       但是在這裏咖啡業也是存在着要馬上進行解決的問題的，這裏的官僚主義特別的嚴重，咖啡業的稅收超過了一定的隨能力，太過於繁重，最重要的是政府對咖啡業的投資正在慢慢的減少，十分的匱乏。現在的印度咖啡業是由咖啡委員會進行掌控的，進行統一的對咖啡果實或咖啡豆的收購，然後再由這個咖啡委員會統一的售賣。這裏所出售的咖啡都是以拍賣的形式大量的進行出口的。把印度地區所有的咖啡都混合在一起進行售賣，這就沒有了地區的差異，也看不出各咖啡莊園裏的咖啡質量問題。所以就使一些種植質量不算很好的咖啡生產者專了空，使一些出產優秀咖啡的咖啡種植莊園的園主沒有努力的動力。所以這裏的咖啡業這種的惡性循環，必然會影響這裏的咖啡業。使獨具特色的咖啡豆被掩沒，質量非常優秀的咖啡豆也變得越來越少。