精品咖啡豆
巴西咖啡爲什麼經常出現在拼配咖啡裏面 巴西咖啡豆適合做拼配嗎
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巴西咖啡豆Cerrado
巴西咖啡豆Cerrado
一般而言，巴西咖啡豆被認爲是活潑(Flexible) 而且圓潤(Versatile) 的豆種，因此，許多混豆(Blend) 或是義式咖啡都用巴西咖啡豆打底。
Cerrado 是一個產區， Cerrado 咖啡豆採用巴西傳統的果肉自然乾燥法(Pulped Natural) 處理；由於是咖啡豆連皮帶果肉(Pulp) 與果膠(Mucilage) 一起幹燥，因而保有較高成分的有機物、礦物質與可溶性固態物。
這種咖啡豆香味較濃，微甜中帶有巧可力的風味，以及一般人不容易察覺到的檸檬酸的酸味，口感(Body) 適中，餘韻(Aftertaste or Finish) 悠長。
重要說明：
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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
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