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你知道賣咖啡豆的着名咖啡已經推出了濾杯嗎？由於它的造型美觀，有很多人認爲他們肯定要。讓我們來看看如何製作和使用KEY水晶濾杯。

先安排你需要的東西

讓我們來看看如何從這裏提取KEY水晶濾杯。首先，關於準備。

準備什麼

• 水晶濾杯
• 紙過濾器（圓錐形狀）
• 咖啡服務器：2
• 滴水壺
• 咖啡粉
• 溫度計（測量熱水溫度）
• 平衡（稱咖啡粉）

如何準備①：先從準備

咖啡不是突然提取的。除非準備各種各樣的準備，否則我們不能做美味的咖啡

擦掉滴頭的溼氣

首先擦掉水滴。

濾杯裏有不規則的叫肋骨。它起到了逃離咖啡粉氣和空氣的作用。但是，如果部分溼潤，在潮溼和乾燥的地方，氣體逸出狀態將會不均勻。

所以，我們把水擦乾淨。好像有些人反而把整個滴頭弄溼了。無論哪種情況，避免中途潮溼都很重要。

摺疊過濾器的接縫，並將其放入滴頭

接下來打破紙張過濾器。如果是圓錐形過濾器，請在一邊有一個接縫，並將其牢固地摺疊。

打破這個過濾器的原因是使其適合滴頭。不要摺疊放在滴頭上，因爲接縫的一部分會浮起來，所以要小心。

這樣，首先在咖啡的提取過程中會出現不均勻，這將成爲失敗的一個因素。摺疊過濾器後，讓它散開，放在滴頭上。

倒入咖啡粉和水平

設置過濾器後，我們將製作咖啡粉。一般來說，咖啡粉通常被磨成細粉。當你把咖啡粉，搖動滴頭，並治癒咖啡粉。這使得可以通過使表面均勻和填充粉末（放氣）來防止提取不均勻性。

〘Points！調整我們來調整熱水的溫度

準備結束時調整熱水的溫度。滴水時不要使用沸水。因爲煮沸後的熱水太熱，即使不必要的味道也被提取出來。

據說在釀造咖啡時的溫度是80-85℃ 嘗試根據您的喜好調整70和95°C之間。熱的時候會變強，在低溫下變弱。

如何釀造②：蒸

咖啡提取的開始始於蒸。請考慮這個蒸煮的咖啡準備好的體操，在烹飪下沸騰。通過穩定的蒸，你可以咖啡美味。

從中心倒入少量的熱水。

我會很快把熱水從那裏通過它。

並停止熱水到整體潮溼的程度。

〘Points！注意熱水的量

蒸汽不是一個提取物。換句話說，如果你從滴頭倒入熱水和咖啡，這將被提取，而不是蒸。因此，爲了汽蒸目的，你必須小心注入熱水。

一般來說蒸熱水的量是...

• 整個咖啡粉均勻溼潤的程度
• 從滴頭幾滴

蒸後等待時間

“蒸”所以，蒸制時間是必要的。在一般情況下，往往是認爲，之前和之後，但是，這取決於釀造風格和好，並等待1分鐘以上30秒也有多種方式。

如何釀造③：提取咖啡

首先，從中心平衡

至於倒熱水，首先要把熱水放到蒸汽中間。

從那裏我們將逐步擴大傾注的範圍。

〘Points！注意好好付熱水吧

如果你倒了一段時間的熱水，有泡沫出來。這是一個熱水澆注的痕跡。也就是說，如果氣泡畫出一個美麗的圓形，這是證明熱水倒好。相反，如果是一個有偏見的圈子，如何注入熱水是有偏見的。

讓我們不要倒在杯壁上

倒入熱水時要注意的是不要倒在邊緣（咖啡粉和過濾器之間的邊界附近）。

爲什麼不呢？這是因爲它不是用倒在輪輞上的熱水提取的。在這個邊緣部分，咖啡粉層很薄（即使沒有），所以即使倒入熱水，也不會有足夠的咖啡味道。就極端而言，這意味着只有稀釋的，令人不愉快的咖啡被提取出來。所以，我們不要倒在籃圈上。

如果你到達杯子幾分鐘，立即刪除它

之後當達到杯子的數量時，將其轉移到另一容器中，同時在滴頭中留下熱水。這完成了萃取。

萃取之後...？

雖然咖啡的提取本身已經結束了上一步的過程，讓我們看看提取後的一點點。要小心，有些事情會變得更好。

讓我們看看它是如何發生的

請看看剩下的水已經下降的室外。這次我要檢查的一點是“空虛的形狀”。如果咖啡粉以良好平衡的方式沿錐體散開，證明熱水是以平衡的方式倒入的。

另一方面，如果存在偏差（如粉末的厚部分和薄部分等），則傾向於如何傾倒。

如何扔掉食物

提取後是否是空的方式，是否只提起並丟棄紙張？我也談了一些關於其他滴頭的文章，但這是危險的，因爲紙張破裂，咖啡粉可能散落。

像圖像一樣提起滴頭，把它翻過垃圾桶，輕輕點擊滴頭。那麼，擺脫它是很容易的。

美味的釀造取決於人

我想告訴最後一件事，就是不能說只是被別人的藉口纔好喫。

這就是爲什麼它是“每個人”。你喜歡的味道取決於人。而且，個人的習慣，性格，肌肉附着方式等根本性的差異。

因此，實際上它是探索“使自己釀造和美味釀造的一種方式”的最重要的驅動。

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