Kalita蛋糕杯深入瞭解 波浪形濾紙的獨特作用 蛋糕杯該怎麼手衝

“波浪濾紙”是在第三波浪熱潮中的一個流行的濾杯。作爲一個濾杯，從相當獨特的形狀，許多人認爲“爲什麼會這樣？”

所以我想看看這次的濾紙。

波紋的特點是什麼？

字面上“波浪狀”的濾紙

這個滴頭的最大特點是濾波器的波浪形狀，不管怎樣。

當你看照片的濾杯時，你不會注意到嗎？實際上，這個濾杯，一個被稱爲“肋”的凹槽不會刻。所以肋骨的作用就是濾紙的波浪形狀。

由於這種形狀，濾杯和濾紙之間有一個像圖像一樣的縫隙，起到了肋骨的作用。順便說一句，這不是波浪形狀的唯一優點。

與濾杯接觸面積較小

濾杯的一個常見故障是過濾器溢出熱水，熱水從側面被抽出而不經過咖啡粉。

但是，濾紙不是具有少量接地層的一面，而是熱水通過通過咖啡粉接觸濾杯的底部。因此，即使濾紙上掛着熱水，也幾乎沒有發生故障的風險。

快速，均衡的熱水

而這個濾杯就像Carita的另一個滴頭一樣是三個孔，但是孔的排列是不同的。Carita三個常見的驅動器排列在一起，但這個滴頭排成一個三角形。因此，熱水的偏差較小，平衡良好地排出。

如何使用波浪濾杯

準備什麼

• 專用濾杯
• 波形濾紙
• 分享壺
• 廢水壺：任何像杯子這樣的耐熱容器
• 熱水
• 咖啡粉（通常每人10克）

※另外，有秤和溫度計等的更方便

設置過濾器和咖啡粉

首先，在濾杯中放入濾紙。

接下來，將咖啡粉放入過濾器。

現在讓我們來看看表面。通過壓扁咖啡粉，不僅可以防止不均勻的提取，而且可以減輕空氣，改善熱水的周圍環境。請儘量輕輕搖動濾杯。

tool工具的位置

提取如果準備好！讓我們來檢查一下工具的位置......

例如，如果你用右手拿着一個水壺，那麼在提取過程中的其他動作就不可避免地會左手。出於這個原因，您可以順利地將手柄和滴水器放在與水壺相對的一側。

悶蒸

雖然是悶蒸，但是表面是圓形的，基本上和圓錐形的濾杯是一樣的感覺。

首先把熱水放在圓圈的中心。

然後圍繞中心畫一圈，倒入熱水，

停止熱水到整個溼的程度。

這裏常見的問題是“蒸多久？”

老實說這個答案是給這個人的。

萃取

爲了提取，我們將首先從中心放出熱水。

然後在注入熱水的地方形成白色氣泡。我會一邊畫一個圓圈一邊倒入泡沫。

建議將這個白色泡沫的圓圈鋪展到是否與過濾器接觸。

這是一個鐵的規則，不會將熱水倒入咖啡粉的邊緣，而且過濾器通常會滴漏紙張。因爲波浪有特殊的形狀，即使懸掛在邊緣也不是問題，但是要記住的不是什麼好事。

我想牢記的一點是繪製一個美麗的圓圈。這個圈子很漂亮的事實是它被均勻澆注的證據之一。如果是一個扭曲的圓圈，棕色的部分沒有被熱水覆蓋，並且不平坦。

當達到要提取的量時，用滴水器中剩下的熱水移動到空的接收位置。讓我們不要讓它落到分享壺中，因爲它已經萃取完了。

讓我們來關注如何把它扔掉

雖然有時候人們在扔掉殘渣的時候抬起並扔掉過濾器，但這是非常危險的。由於過濾器含有水分，容易破裂。出於這個原因，它可能會打破和散發咖啡粉，這可能會導致灼傷。

這是一個扔掉提取殘渣的方法，但請把它和濾杯一起拿到垃圾桶裏。然後，當你輕輕點擊濾杯的邊緣時，濾紙就會馬上掉下去了。