Kalita蛋糕杯深入瞭解 波浪形濾紙的獨特作用 蛋糕杯該怎麼手衝

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 18:27:17

【Kalita:Carita】波浪濾波器的特點和用法

“波浪濾紙”是在第三波浪熱潮中的一個流行的濾杯。作爲一個濾杯,從相當獨特的形狀,許多人認爲“爲什麼會這樣?”

所以我想看看這次的濾紙。

波紋的特點是什麼?

字面上“波浪狀”的濾紙

這個滴頭的最大特點是濾波器的波浪形狀,不管怎樣。

當你看照片的濾杯時,你不會注意到嗎?實際上,這個濾杯,一個被稱爲“肋”的凹槽不會刻。所以肋骨的作用就是濾紙的波浪形狀。

由於這種形狀,濾杯和濾紙之間有一個像圖像一樣的縫隙,起到了肋骨的作用。順便說一句,這不是波浪形狀的唯一優點。

與濾杯接觸面積較小

濾杯的一個常見故障是過濾器溢出熱水,熱水從側面被抽出而不經過咖啡粉。

但是,濾紙不是具有少量接地層的一面,而是熱水通過通過咖啡粉接觸濾杯的底部。因此,即使濾紙上掛着熱水,也幾乎沒有發生故障的風險。

快速,均衡的熱水

而這個濾杯就像Carita的另一個滴頭一樣是三個孔,但是孔的排列是不同的。Carita三個常見的驅動器排列在一起,但這個滴頭排成一個三角形。因此,熱水的偏差較小,平衡良好地排出。

如何使用波浪濾杯

準備什麼

  • 專用濾杯
  • 波形濾紙
  • 分享壺
  • 廢水壺:任何像杯子這樣的耐熱容器
  • 熱水
  • 咖啡粉(通常每人10克)

※另外,有秤和溫度計等的更方便

設置過濾器和咖啡粉

首先,在濾杯中放入濾紙。

接下來,將咖啡粉放入過濾器。

現在讓我們來看看表面。通過壓扁咖啡粉,不僅可以防止不均勻的提取,而且可以減輕空氣,改善熱水的周圍環境。請儘量輕輕搖動濾杯。

tool工具的位置

提取如果準備好!讓我們來檢查一下工具的位置......

例如,如果你用右手拿着一個水壺,那麼在提取過程中的其他動作就不可避免地會左手。出於這個原因,您可以順利地將手柄和滴水器放在與水壺相對的一側

悶蒸

雖然是悶蒸,但是表面是圓形的,基本上和圓錐形的濾杯是一樣的感覺。

首先把熱水放在圓圈的中心

然後圍繞中心畫一圈,倒入熱水,

停止熱水到整個溼程度

這裏常見的問題是“蒸多久?”

老實說這個答案是給這個人的。

萃取

爲了提取,我們將首先從中心放出熱水。

然後注入熱水地方形成白色氣泡我會一邊畫一個圓圈一邊倒入泡沫。

建議將這個白色泡沫的圓圈鋪展到是否與過濾器接觸。

這是一個鐵的規則,不會將熱水倒入咖啡粉的邊緣而且過濾器通常會滴漏紙張因爲波浪有特殊的形狀,即使懸掛在邊緣也不是問題,但是要記住的不是什麼好事。

我想牢記的一點是繪製一個美麗的圓圈這個圈子很漂亮的事實是它被均勻澆注的證據之一。如果是一個扭曲的圓圈,棕色的部分沒有被熱水覆蓋,並且不平坦。

當達到要提取的量時,用滴水器中剩下的熱水移動到空的接收位置讓我們不要讓它落到分享壺中,因爲它已經萃取完了。

讓我們來關注如何把它扔掉

雖然有時候人們在扔掉殘渣的時候抬起並扔掉過濾器,但這是非常危險的。由於過濾器含有水分,容易破裂。出於這個原因,它可能會打破和散發咖啡粉,這可能會導致灼傷。

這是一個扔掉提取殘渣的方法,但請把它和濾杯一起拿到垃圾桶裏。然後,當你輕輕點擊濾杯的邊緣時,濾紙就會馬上掉下去了。

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2017-12-19 18:44:32 責任編輯:未知

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