作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 18:27:17
“波浪濾紙”是在第三波浪熱潮中的一個流行的濾杯。作爲一個濾杯,從相當獨特的形狀,許多人認爲“爲什麼會這樣?”
所以我想看看這次的濾紙。
這個滴頭的最大特點是濾波器的波浪形狀,不管怎樣。
當你看照片的濾杯時,你不會注意到嗎?實際上,這個濾杯,一個被稱爲“肋”的凹槽不會刻。所以肋骨的作用就是濾紙的波浪形狀。
由於這種形狀,濾杯和濾紙之間有一個像圖像一樣的縫隙,起到了肋骨的作用。順便說一句,這不是波浪形狀的唯一優點。
濾杯的一個常見故障是過濾器溢出熱水,熱水從側面被抽出而不經過咖啡粉。
但是,濾紙不是具有少量接地層的一面,而是熱水通過通過咖啡粉接觸濾杯的底部。因此,即使濾紙上掛着熱水,也幾乎沒有發生故障的風險。
而這個濾杯就像Carita的另一個滴頭一樣是三個孔,但是孔的排列是不同的。Carita三個常見的驅動器排列在一起,但這個滴頭排成一個三角形。因此,熱水的偏差較小,平衡良好地排出。
※另外,有秤和溫度計等的更方便
首先,在濾杯中放入濾紙。
接下來,將咖啡粉放入過濾器。
現在讓我們來看看表面。通過壓扁咖啡粉,不僅可以防止不均勻的提取,而且可以減輕空氣,改善熱水的周圍環境。請儘量輕輕搖動濾杯。
提取如果準備好!讓我們來檢查一下工具的位置......
例如,如果你用右手拿着一個水壺,那麼在提取過程中的其他動作就不可避免地會左手。出於這個原因,您可以順利地將手柄和滴水器放在與水壺相對的一側。
雖然是悶蒸,但是表面是圓形的,基本上和圓錐形的濾杯是一樣的感覺。
首先把熱水放在圓圈的中心。
然後圍繞中心畫一圈,倒入熱水,
停止熱水到整個溼的程度。
這裏常見的問題是“蒸多久?”
老實說這個答案是給這個人的。
爲了提取,我們將首先從中心放出熱水。
然後在注入熱水的地方形成白色氣泡。我會一邊畫一個圓圈一邊倒入泡沫。
建議將這個白色泡沫的圓圈鋪展到是否與過濾器接觸。
這是一個鐵的規則,不會將熱水倒入咖啡粉的邊緣,而且過濾器通常會滴漏紙張。因爲波浪有特殊的形狀,即使懸掛在邊緣也不是問題,但是要記住的不是什麼好事。
我想牢記的一點是繪製一個美麗的圓圈。這個圈子很漂亮的事實是它被均勻澆注的證據之一。如果是一個扭曲的圓圈,棕色的部分沒有被熱水覆蓋,並且不平坦。
當達到要提取的量時,用滴水器中剩下的熱水移動到空的接收位置。讓我們不要讓它落到分享壺中,因爲它已經萃取完了。
雖然有時候人們在扔掉殘渣的時候抬起並扔掉過濾器,但這是非常危險的。由於過濾器含有水分,容易破裂。出於這個原因,它可能會打破和散發咖啡粉,這可能會導致灼傷。
這是一個扔掉提取殘渣的方法,但請把它和濾杯一起拿到垃圾桶裏。然後,當你輕輕點擊濾杯的邊緣時,濾紙就會馬上掉下去了。
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2017-12-19 18:44:32 責任編輯:未知
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