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聰明杯使用技巧 聰明杯萃取原理介紹
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【首個可適節水流的咖啡濾杯】
這個聰明咖啡滴漏杯,可以準確控制和調節沖泡咖啡的水流。滴漏的流速能完全掌握,每次都能沖泡出同等濃度的咖啡。聰明濾杯有4個階段選擇,從選擇不同數量的孔洞打開,決定滴漏咖啡的水在沖泡時的流量。
DECEMBER COFFEE DRIPPER_010
* stage 0 : 用作預泡(俗稱:悶蒸),所有孔緊閉,讓咖啡粉中的二氧化碳釋放,使味道更香醇,不會產生酸澀或其他刺激的口味。
* stage 1:適合衝煮約10-12盎司 / 300-360ml咖啡。
* stage 2:適合衝煮約14-16盎司 / 400-475ml咖啡。
* stage 3:適合衝煮約18-24盎司 / 500-700ml咖啡。
建議使用方法
* 咖啡粉之粗幼程度:如粗鹽般大小
* 沖泡時間:3至4分鐘之內
* 沖泡水溫度:約92°C
* 沖泡比例: 1g咖啡豆:15ml水
* 建議配合Kalita 185 wave 濾紙使用
創意之處
* 採用抗腐蝕的 18-10食用級不鏽鋼,外表加上PTFE塗層,屬不黏性易清潔塗層。
* 4個階段、3個不同的流量給用家自行選擇。從選擇不同數量的孔洞打開,決定沖泡的咖啡之濃度與份量。
* 榮獲“美國SCA 2017 最佳新產品”的精品咖啡展覽大獎
* 由美國和韓國咖啡大師Nicholas Cho & Youngmin Lee 攜手開發
注意事項
* 使用前,請使用溫和的清潔劑和柔軟的工具清洗
產品規格
* 材質:18-10食用級不鏽鋼,外表加上PTFE塗層
* 產品規格:10-60g 咖啡粉 (1至4杯咖啡的沖泡份量)
* 韓國製造
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2018-01-12 19:42:53 責任編輯:未知
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