專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 根據巴西國家供應公司（Conab）所做今（2018）年第二次調查（5月17日公佈），巴西咖啡今年產量將創歷史新高。總產量將達5,800萬袋（60公斤一袋），較上年收成4,490萬袋，成長29.1%。
   
  巴西主要生產阿拉比卡（Arabica）及柯尼龍（conilon）兩種咖啡，其中前者預估產量達4,430萬袋，成長29.4%，後者則約達1,370萬袋，成長27.9%。
   
  根據調查研究，今年產出良好主要由於適逢雙年期及良好天氣條件所致。最近一次雙年期爲2016年，當時產量達5,140萬袋，當時被認定爲巴西曆史上最大產量，且應該超過2018年收成。另一個造成今年收成良好的原因爲，採用先進包裝技術，特別是在多品種生產。
   
  產量最大的爲大礦州（ Minas Gerais），產出3,070萬袋，其中3,040萬袋爲阿拉比卡，33.58萬袋爲柯尼龍；其次爲聖靈州（ Espírito Santo），產出達1,280萬袋，其中柯尼龍830萬袋，阿拉比卡450萬袋；第三位爲聖保羅州，只生產阿拉比卡，產量達610萬袋。東北部Bahia州亦有不錯表現，產出柯尼龍270萬袋及阿拉比卡180萬袋。巴西咖啡總種植及生產面積估計有217萬公頃。