2018年BOP冠軍Elida莊園艾麗達咖啡瑰夏日曬B.O.P競標批次介紹

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• 巴拿馬 艾麗達咖啡 藝伎 日曬 競標批次

   

  Panama Elida Estate Geisha Natural BOP-GN-08 Elida Geisha Green Tip Natural

   

  杯測分數90.97分！！！ 2017 B.O.P日曬組 第8名

   

  商品貨號 : 11020478

   

  烘焙度 : 黃金烘焙

   

  淨重 : 半磅 / 227±5g

   

  產品成份 : 100%新鮮烘培咖啡豆

   

  有效日期 & 保存期限 : 標示於封口處 / 6個月

   

  幹香 : 蘋果、白甘蔗、柑橘、莓果、紫葡萄

   

  溼香 : 木瓜、綜合水果、蜂蜜、花香餘韻

   

  啜吸 :佈滿舌面味蕾的微甜，野薑花、成熟奇異果、草莓、鳳梨、等風味相爭在奔放著，口感圓潤滑順。

   

  杯測分數90.97分！！！ 2017 B.O.P日曬組 第8名

   

  Elida莊園位於巴拿馬西部邊界省分-奇瑞基省的波奎特產區，該省最著名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300米的巴魯（Baruc）火山--巴魯火山是中美最高的火山之一，總面積約14000公頃，依海拔高度可區分爲7個不同的微氣候區，火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳類棲息，因此設有爲國家公園保護，禁止狩獵及人爲的開發與破壞。咖啡樹在此盡情地吸收大地精華，造就出優異的風味。

   

  莊園內栽種環境有幾個特色——採遮蔭栽種（shade-grown）、非常注重保育與鳥類友善的環境（bird friendly）、採低耗水的水洗法大幅降低對環境的衝擊（low water ues for post-processing）、水洗後採細膩的棚架日曬法人工精挑生豆。

   

  由莊主Wilford的祖父開始，家族就已經在此栽種咖啡，超過百年曆史悠久！他們對環境的呵護與精嶄的咖啡品質已畫上等號。

   

  連續五年拿下Baet of Panama的艾莉達莊園，同時也在coffee Review拿下95分的高分！