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藍樽咖啡官網 Blue Bottle Coffee藍瓶子咖啡就是藍樽咖啡嗎？
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自從我們從意大利回到美國後 一直對意大利的卡布其諾念念不忘……很努力在找尋記憶中的味道！但是…… 鼎鼎大名的Starbucks & Peet’s 都跟意大利的味道差太遠了…反而也把我喝了10幾年Starbucks Latté 的習慣給戒了 現在完全不會想喝 Starbucks咖啡了！！！上週末我們藉著幫寶貝提前慶祝生日之名 再加上是美國的父親節 我們來一趟舊金山之旅說也奇怪 明明住離舊金山也不過不到一小時的車程 但一年去舊金山的次數用幾根手指頭都數的出來 一整年沒去過也不會太驚訝！這次要去之前 我把幾家想喫的全部列出來！今天先來介紹我在舊金山找到令人讚賞的好咖啡…… Blue Bottle Coffee官網： http://www.bluebottlecoffee.net/“Blue Bottle Coffee”就是舊金山有名的”藍瓶子咖啡”也叫做”藍樽咖啡”據說老闆是個愛好咖啡的音樂家！ 因爲愛咖啡成癡 一直找不到理想中的咖啡 索性自己烘焙！2002年在奧克蘭 （ Oakland ） 的農夫市場開起第一家店現在有7家分店 6家都在灣區 最遠的在紐約雖然分店不多 但很多知名餐廳都採用他們的咖啡豆他們標榜賣出的咖啡豆一定是在48小時以內烘焙的我們這次就是在Ferry Building 的這家分店享用“Blue Bottle Coffee”相信嗎？ 住在灣區12年 居然第一次到Ferry Building （渡輪站）耶——我怎麼錯過了這麼美的風景呢？裏面有很多有名、很有特色的小店 & 餐廳 是饕客的好去處！這是我一直想喫的生蠔---Hog Island Oyster 可惜這次時間太趕了 無緣…這家是我同事強力推薦的麪包店 “Acme Bread” 我不顧木頭男已經餓到手在發抖 還執意要去排隊買……後來我們去喫的那家餐廳就是用Acme的麪包做成三明治 他才說終於懂我爲什麼一定要專程來這裏買這家的麪包了這家Acme麪包的品質很棒！全部採用有機的麪粉製作 法國麪包是招牌 外酥內Q 而得各大餐廳採用小小的介紹了Ferry Building 迴歸正傳到這篇的主角---Blue Bottle CoffeeBlue Bottle 的名氣不小 各大媒體都有報道過 我對它也早有耳聞Blue Bottle Coffee選用有機咖啡豆，並且保證烘焙過的咖啡豆，有效期只有48小時，讓咖啡保持最鮮狀態。在Coffee Rating 的第一名 & 第二名 都是由 Blue Bottle 包辦看這長長的人龍…… 爲了”它” 連不愛排隊的我 也心甘情願的乖乖排隊……在Blue Bottle 最有名的就是他的”用心”每一杯咖啡都是在點了之後纔開始磨豆 開始沖泡 連一杯普通的 Drip coffee也不例外他現在在衝的就是我點給木頭男喝的咖啡啦——而我自己則是點了Cappuccino 卡布其諾咖啡新鮮 、 香濃 這點是無庸至疑！奶泡是用全脂的有機牛奶 那綿密的程度讓人驚豔！ 唯一美中不足就是溫度不夠熱！香醇的咖啡味 喝每一口都會讓人感動…2008年 "Blue Bottle" 在Mint Plaza 開間大型的café 投資 USD $20,000 買了日本虹吸式的咖啡器具還有另一個鎮店之寶是冰滴咖啡下次有機會我一定會再訪 “Blue Bottle Coffee” 而且會去Mint Plaza那間去品嚐 siphon coffee （單品虹吸式咖啡）
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
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