哥倫比亞慧蘭省聖奧古斯丁咖啡產區信息 凱旋莊園Los Lagos咖啡

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• 在海拔1500米的安地斯山脈上， 有片被UNESCO （ The United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization; 聯合國教科文組織） 列爲世界共同遺產的咖啡種植區， 那片珍貴的土地， 是慧蘭咖啡的故鄉 。

   

  哥倫比亞大約有案可查7億株咖啡樹，其中66%以現代化栽種方式種植在種植園內，其餘的種植在傳統經營的小型農場裏。主要品種包括卡杜拉Caturra、哥倫比亞Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比（Tabi），全國農場和合作社不論規模大小超過50萬農民所經營，分佈全國590個市鎮和14個主要咖啡產區，總計有200萬的哥倫比亞國民仰賴咖啡種植維生，對國內生產毛額有12.5%的貢獻。

   

  品種：Caturra

   

  烘焙度：淺中烘焙

   

  處理法：慢速乾燥 水洗處理

   

  風味：黃色水果調、甜橙、奶油太妃糖、口感絲柔滑順、芬芳甜美！

   

  國家：哥倫比亞

   

  產區：哥倫比亞 慧蘭省 聖奧古斯丁

   

  莊園：凱旋莊園

   

  海拔：1870M

   

  慧蘭省（Huila）位於哥倫比亞西部，咖啡生長在西部臨海山脈與東部山脈

   

  交界形成的峽谷斜坡上，其中聖奧古斯丁鎮（San Augustino）因爲有

   

  洛斯納蘭霍斯河通過品質最佳，這區域河岸風景優美有大片的花草是

   

  蝴蝶與風鳥的棲息地，這個區域也是哥倫比亞生產好咖啡的大本營。

   

  這個產區許多小農微批次生產的精品咖啡豆是很有產區風味特色。

   

  近年來隨著國際市場對咖啡品質的重視與對精品咖啡的要求，

   

  改以微產區生產組織咖啡小農提供的微批次爲主（Micro-regional

   

  selections），由數十名小農提供他們的單位收成彙整爲一個微批次來銷售，

   

  品質控制會比較好，也因次更有機會透過逐批次杯測，挑選出許多品質

   

  優異的特定微產區小農咖啡。此微批次來自於慧蘭省 聖奧古斯汀

   

  （San Augustin）產區內，阿根廷村（La Argentina）的湖泊莊園（Los Lagos）

   

  所生產的日曬慢速乾燥，特別的咖啡生豆，風味敘述： 柑橘與

   

  萊姆的橙色水果調、新鮮瓜果、焦糖甜的堅果香氣、黑巧克力尾韻、body厚實。