哥斯達黎加El Limon檸檬莊園Jorge Gutierrez 伏流微處理廠故事信

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 哥斯達黎加咖啡豆 > 2024-12-22 22:52:38


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  • 採用精緻的非洲棚架日曬處理法!擁有蜜處理般的水果香甜感,酸質平衡圓潤,杯底還有濃濃的焦糖氣息,推薦給喜歡蜜處理的朋友。
     
    哥斯達黎加 檸檬莊園 伏流微處理廠 日曬
     
    Costa Rica  Tarrazu Bajo del Rio Finca El Limon Jorge Gutierrez Natural
     
    -
     
    產   國 | 哥斯達黎加
     
    產   區 | 塔拉珠
     
    莊   園 | 檸檬莊園 伏流微處理廠
     
    品   種 | 卡杜艾、卡杜拉
     
    規   格 | SHB
     
    處   理 | 日曬
     
    風   味 | 甜橙、蘋果、烤焦糖、酸質平衡圓 潤風味飽滿
     
    -
     
    焙   度 | 中淺烘焙
     
    衝   煮 | 手衝、愛樂壓、聰明濾杯皆可
     
    檸檬莊園是來自哥斯達黎加緯度最高的塔拉珠產區,咖啡櫻桃則交由伏流處理廠負責處理,伏流微處理廠擁有60年以上的咖啡處理經驗,日曬採用精緻的非洲棚架日曬法,使咖啡整體風味更爲乾淨明亮。
     
    塔拉珠產區平均緯度最高、氣候、土壤條件極佳,造就塔拉珠在哥斯達黎加最著名,也是一般公認最優秀的咖啡大產區。
     
    Jorge Gutiérrez’s家族在1950年代就在此產區種植咖啡,另有一個小小伏流微處理場來處理生豆
,咖啡種植海拔1200至1900米,品種有 Caturra, Catuai, Bourbon,在2011和2012年參加哥斯達黎加COE卓越杯得到第4名和第6名。

 

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2018-07-06 21:00:51 責任編輯:未知

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