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• 哥斯達黎加。布倫卡。裏瓦斯人。寶藏莊園。黑蜜（2017）
   
  Costa Rica Brunca La Guaca Black Honey
   
  哥斯達黎加。布倫卡。裏瓦斯人處理廠。寶藏莊園。黑密
   
  □產區：布倫卡（Brunca）/裏瓦斯鎮（Rivas）
   
  □莊園：寶藏莊園（La Guaca）
   
  □處理廠：裏瓦斯人處理廠（Rivense）
   
  □海拔：1650M
   
  □品種：卡杜艾
   
  □處理法：黑蜜處理
   
  □等級：SHB
   
  □風味敘述：黑莓，深色水果調，甜香料，蜂蜜，桃子，口感圓潤，酸甜感豐富…
   
  哥斯達黎加咖啡歷史超過200年，不但是該國重要的經濟與民生基礎，在全球的咖啡歷史中是不可或缺的角色，近十多年來更是以微型處理場之姿風行全世界，在這個小小的中美洲國度中，因爲他特殊的地理風土環境，造就了千姿百態不同風味的精品咖啡，在這裏的農民有完善的工作環境與生產條件，民主與和平的國情，嚴謹的勞工律法，合適的醫療保健制度，是中美洲第一個完全沒有軍隊的國家，同時也是聯合國和平大學的所在地。
   
  裏瓦斯人處理場蜜處理機器 哥斯達黎加裏瓦斯人處理場蜜處理溫室乾燥
   
  □這款豆子來自哥斯達黎加偏遠山區的咖啡產區：布倫卡（Brunca）;根據Linking Coffee國際採購人員敘述，布倫卡位置在哥斯達黎加首都聖荷西（San Jose）東南方大約150公里，車程大約三個半小時，路程中得穿過海拔3000——3400米，足以讓人開始耳鳴及暈眩的高海拔區域才得以進入的偏遠山區生產者是Mr. Régulo家族所擁有寶藏莊園（Finca La Guaca），莊園取名”寶藏”據說是許久許久之前當地原住民在這地點埋了一批寶藏，至今仍沒有尋獲，以此命名，帶著些許神祕色彩也兼具與在地連結的文化意義。寶藏莊園大約自30年前開始種植咖啡，目前仍由莊園主Mr. Régulo和他的妻子Isabel與四個子女Ricardo, Mario, Esteban,Luis共同管理，並擁有自己的”裏瓦斯人”微型處理廠。
   
  哥斯達黎加裏瓦斯人處理場蜜處理
   
  □小編注記：
   
  去年（2016），首次嚐到哥斯達黎加。裏瓦斯人/寶藏莊園的"重度蜜處理",確實有驚豔…
   
  這年，莊園主Mr.Régulo添購更高階蜜處理設備以及蜜處理專用的乾燥溫室…，
   
  2017年新產季的作品，驚豔加倍！！！

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