肯尼亞單品咖啡莊園 豆頂級圓豆多門 吉查撒尼 PB TOP的風味和口

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• 　　肯尼亞單品咖啡莊園 豆頂級圓豆多門 吉查撒尼 PB TOP的風味和口感特點？

   

   

  　　國家：肯尼亞

   

  　　品名：多門 吉查撒尼 PB TOP

   

  　　產區：Nyeri

   

  　　等級：PB Top

   

  　　顆粒大小：丸豆

   

  　　處理方式：水洗

   

  　　品種：SL 28, SL 34

   

  　　杯測特性  隸屬於Gikanda合作社旗下的處理廠，

   

  　　濃厚豐富的口感且具有非常完美的平衡性，

   

  　　厚醇度和甜度均完美的融合在一起，

   

  　　此批次是數量更爲稀少的丸豆Ttop，

   

  　　整體的甜度感更令人印象深刻。

   

  　　合作社"Gikanda"爲圓桌競賽（RTC競賽）常勝軍，

   

  　　因爲出品品質優良的咖啡豆，榮獲得相當多的肯定。

   

  　　淺焙  1爆即將結束或結束下豆

   

  　　淡淡的紅酒般風味與花香味、蔗糖香，鮮明的果酸，

   

  　　具有一定厚實感，柔順的口感、回甘佳，

   

  　　豐富且悠長的尾韻轉化成葡萄般的甜感在口中久久不散。

   

  　　中深焙  碰觸到2爆約3-18秒下豆

   

  　　有奶油香氣、焦糖香，淡淡的紅酒香氣，

   

  　　蔗糖香，濃郁的咖啡香氣，

   

  　　具有一定的厚實感若有似無的果酸味，

   

  　　豐富且悠長的尾韻轉化成葡萄般的甜感在口中久久不散。