洪都拉斯利蒙西託咖啡農場 水洗Parainema咖啡風味特點

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 洪都拉斯國家 > 2024-12-22 20:56:01

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

RobertoSerafínRamírezFernandezRoberto
 
一直是咖啡種植者,第三代種植者,在Ocotepeque的La Encarnacion有一個名爲Limoncito(意爲小檸檬)的農場。他和他的家人都很努力,他們對咖啡的熱情反映在他們產品的味道上。他喜歡在這個領域工作,因爲他知道他每次投入種植園都會爲他的咖啡帶來更好的口味和香氣。他的農場不是很高的海拔(1100 MASL),但它是所選咖啡的理想選擇,這是Parainema(由IHCAFE開發的咖啡品種)。
 
他計劃將咖啡銷售的收益投資回來,以改善他的農場和加工。他希望他可以幫助回到他的社區,以獲得更多的教育機會。
 
我們家的咖啡傳統已經超過80年,1930年,我的父親DonElisandroRamírez是La work Ocotepeque的土生土長的人,來到EncarnaciónOcotepeque的土地,在那裏他最終定居下來。他對咖啡的興趣來自於閱讀Pompilio Ortega先生髮送給市政當局的小冊子,這些小冊子解釋了咖啡的所有好處以及代表該國的未來。因此,第一塊土地獲得了1個manzana,靠近Playon河岸,種植了他們的第一個Typica品種。我現在參與的農場是我父親在20世紀50年代以800英鎊種植的Typica咖啡的價格購買的,直到1985年才改爲Caturra品種,並且5年前鏽蝕的襲擊被徹底摧毀了,後來開始種植的Catuaí品種。
 
利蒙西託
 
農夫 Roberto Serafin Ramirez Fernandez
 
海拔 1100
 
國家 洪都拉斯
 
2018
 
La Encarnacion
 
區域 奧科特佩克
 
前街咖啡建議用89-90度水來衝煮洪都拉斯咖啡,有着熱帶水果,巧克力,蜂蜜,羅望子,甜蜜糖蜜的風味。

 

前街咖啡:廣州的烘焙店,店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com

 

 

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2018-11-10 18:42:15 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄