藍標沃倫芬藍山咖啡豆是真的嗎_在家怎麼自己手衝藍山咖啡豆？

牙買加標準產品有限公司（JSP)沃倫芬品牌，明星產品“藍標沃倫芬（Wallenford Blue）”。

 

WALLENFORD BLUE藍標沃倫芬牙買加藍山咖啡全部採用一級藍山咖啡生豆烘焙加工而成，是目前牙買加品質最優的藍山咖啡之一，也是世界上最爲暢銷的牙買加藍山咖啡品牌。在2010年世博會期間，WALLENFORD BLUE藍標沃倫芬牙買加藍山咖啡作爲牙買加政府推薦牙買加館指定推廣咖啡品牌，每天有專業人士在指定時間段內爲廣大參觀者介紹、講解並且免費品鑑藍標沃倫芬藍山咖啡，使得更多的參觀者親自參加了一次藍山咖啡之旅，更是讓廣大消費者體驗到了這一極品咖啡的香醇美味，對其有了極深刻的印象。

 

前街咖啡（FrontStreet Coffee）手衝牙買加藍山咖啡參數分享：

 

日常衝煮：濾杯選擇：V60濾杯、kalita扇形和KON0均可

 

參數：15g粉，水溫90度，研磨3.5，水粉比接近1：15，總時間2：00左右

 

手法：25-30g水悶蒸，悶蒸時間爲30s，第一段注水到120g斷水；垂直水流，小水流慢繞圈；第二段注水到225g，水流和繞圈速度稍微快一些，減少粉粒堵塞濾杯，導致過度萃取。

 

其他萃取方式參數建議：

 

法壓：3.5-4的研磨度/水溫90度

 

虹吸：4研磨度，水溫：89度

 

愛樂壓，2.5研磨度，水溫88度

 

正宗藍山咖啡風味描述：

 

味道非常乾淨，而且它是世界上最甜美的咖啡之一。這味道已經被JimReynolds在Peet咖啡和茶中描述：“牙買加的藍山咖啡的最好的例子就是它有着芳香、順滑濃厚，它給我的感覺像寶石般的質量。它像寶石一樣的寶貴。

 

它複雜，但是非常溫和，它甜，它有非常強的醇度。你爲了知道我談什麼必須品嚐它”。獨特的成長的條件，並且在所有生產的過程上都非常的細心，使牙買加藍山咖啡非常有名氣。口味濃郁香醇，咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味，持久水果味。