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隨着精品咖啡市場的發展越來越豐富，除了名的牙買加藍山一號咖啡已經不是世界上最貴的咖啡豆了，藍山一號咖啡豆現在只能算是價格高的咖啡豆之一。前街咖啡上架的咖啡豆中，最貴的咖啡豆是來自翡翠莊園的紅標咖啡豆。本文來看看現在前街咖啡都有上架哪些現在精品咖啡市場價格比較高的咖啡豆。

1.巴拿馬翡翠莊園特選瑰夏咖啡豆
也就是前街經常說到的的翡翠莊園紅標咖啡豆。前街咖啡的紅標瑰夏咖啡豆來自翡翠莊園的坎納維迪斯地塊，海拔1700+m，海拔越高的地方種植的瑰夏咖啡豆花香味會越迷人。特選等級的瑰夏使用日曬或水洗處理法，風味有特殊、明亮的花朵香及柑橘香氣，而前街咖啡入手的紅標瑰夏咖啡豆採用的是日曬處理法。
 

前街咖啡——翡翠莊園紅標瑰夏咖啡豆
產區：翡翠莊園 坎納維迪斯地塊
海拔：1700m+
品種：瑰夏
處理方式：日曬處理法
衝煮風味：有明亮的玫瑰花、柑橘的香氣、玄米、莓果、杏子、複合水果、蜂蜜，有厚實的果汁感，風味層次豐富，甘甜明顯。

2.印度尼西亞貓屎咖啡豆
貓屎咖啡相信大家都有聽說過，也有很多質疑人道問題。前街認爲貓屎咖啡本身的形成沒有問題，麝香貓通過它的鼻子，識別出了成熟的咖啡果，就像埃塞產區的紅櫻桃也是採收完全成熟的咖啡，兩者異曲同工。有問題的是那些把麝香貓關起來的人們，強迫它們只能喫不管成熟還是不成熟的咖啡漿果，只爲了提高貓屎咖啡的產量，這已經不屬於我們所討論的咖啡範疇。
 

前街咖啡——貓屎咖啡

產區：印度尼西亞 亞齊
海拔：1200m
品種：阿拉比卡
處理方式：體內發酵
衝煮風味：草本、堅果、黑巧克力、發酵味，醇厚度高，口感粘稠順滑。
 

3.巴拿馬翡翠莊園私人收藏瑰夏咖啡豆
也就是前街經常說到的翡翠莊園綠標咖啡豆。前街入手的綠標瑰夏咖啡豆選用種植海拔1600-1800米，產自賈拉蜜優（Jaramillo）、卡瑙斯·維德維斯（Caas Verdess）等不同地塊的微批次混豆。由於是採用混豆的模式，沒有在地塊上做詳細註明。綠標雖不及紅標等級高，但它還是帶有瑰夏的經典風味，花香、果香、柑橘香酸、厚實多汁的口感，前街入手的綠標咖啡豆採用的水洗處理法。
 

前街咖啡——翡翠莊園綠標瑰夏咖啡豆

產區：翡翠莊園 賈拉蜜優、卡瑙斯·維德維斯地塊
海拔：1600-1800m
品種：瑰夏
處理方式：水洗處理法

衝煮風味：茉莉花香濃郁、甜感高，柑橘、莓果、果汁感、奶油，綠茶、橙子皮、哈密瓜，整體風味層次豐富，餘韻花香、柑橘持久。

4.牙買加藍山一號咖啡豆
前街上架的水洗和日曬藍山都來自牙買加認證藍山咖啡產區裏面的克里夫頓莊園。克里夫頓莊園也是藍山種植區域裏面唯一有雨林認證。雨林認證是指：採用原生林樹蔭下栽培的傳統耕作法，有益於保護生態系統的耕作方法。聯盟所獲部分收益亦用於熱帶雨林動物保護區的野生動物保護，勞工生活改善等。
 

前街咖啡——牙買加 藍山一號咖啡豆
產區：牙買加藍山產區
農場：克利夫頓農場
海拔：1310m
品種：鐵皮卡
處理方式：水洗處理
衝煮風味：入口有黑巧克力、堅果的風味，乾淨度高，非常明亮，不錯的醇厚度，酸甜苦平衡。

 
5.埃塞俄比亞瑰夏村金標瑰夏咖啡豆
前街入手的金標僅佔瑰夏村全年產量的5%，幾乎可以說是與競標批次同級的作品。種植海拔1,931-2,040m，採用日曬處理法。瑰夏村金標瑰夏有完整的可追溯性，各批次風味突出、複雜度高，是莊園僅次於競標的最優秀的標次。
 

前街咖啡——瑰夏村 奧瑪059批次咖啡豆

等 級：Rarities (Gold) label金標

處理方式：日曬（32天）

品 種：Gesha 1931

國 家：埃塞俄比亞 Ethiopia

產 區：Bench Maji 班其瑪吉

海拔：1,931-2,040 米
衝煮風味：柑橘、奶油、發酵氣息、茶感、果汁感、梅子、乾淨度高。
 

6.夏威夷科納咖啡豆
科納這塊區域位在大島西南部，長20英里、寬2英里，涵蓋Hualalai及Mauna Loa山坡的區域，海拔在300～1100 米之間。有在這區域內種植並接受最嚴格認證標準的咖啡豆，才能夠冠上Kona這個商標名稱銷售。前街咖啡通過杯測，一致認爲整體以堅果調性爲主，例如核桃，再加上莓果類如布林李子、奶油般的甜，整體乾淨而且層次豐富。
 

前街咖啡——夏威夷科納咖啡豆

產區：科納產區

莊園：皇后莊園

海拔：1100m

品種：鐵皮卡

處理方式：水洗處理法
衝煮風味：均衡溫潤的桂花蜜甜與優雅飽實不厚的口感，衝煮咖啡散發出桑果香讓人感到甜甜的幸福，餘韻有一種柔滑的麥芽味，冷下來像一杯桑果茶。
 

7.埃塞俄比亞瑰夏村紅標瑰夏咖啡豆

瑰夏村紅標瑰夏咖啡豆具有完整可追溯性的批次，具有典型的瑰夏村風味，風味強度和複雜度稍弱於金標批次，是性價比非常高的單品批次。前街入手的瑰夏村紅標瑰夏咖啡豆種植海拔1909-2069m，才用日曬處理法。
 

前街咖啡——瑰夏村·紅標瑰夏咖啡豆

產區：班奇瑪吉

海拔：1909-2069m

品種：戈裏瑰夏(Gorigeisha)

處理法：日曬處理Natural
衝煮風味：高溫時是柑橘酸質，不失醇厚度，溫度稍降，酸質轉向柔和，風味傾向黃色核果類風味，奶油甜感，輕微花香，輕微黑可可餘韻，低溫的時候是楓糖、莓果。

8.埃塞2020年COE22名咖啡豆
2020年埃塞俄比亞COE大賽共有28支豆子脫穎而出，分數超過87分。其中分數超過90分的3支豆子均來自西達摩產區。前街咖啡今年拍下了COE的第22名，來自西達摩阿爾西日曬鐵皮卡，由Adem Banta Sute種植，分數爲87.64。前街通過杯測，認爲這支日曬鐵皮卡咖啡豆與同產區的原生品種咖啡豆想比，咖啡的酸質會更加柔和，甜感也比較明顯。
 

前街咖啡——埃塞俄比亞 COE#22

產區：埃塞俄比亞 西達摩 阿爾西

種植者：Adem Banta Sute

處理法：日曬處理

品種：鐵皮卡
衝煮風味：草莓、荔枝的酸甜，發酵酒香，奶油般的順滑，蜂蜜般的餘韻。

9.巴拿馬翡翠莊園瑰夏1500瑰夏咖啡豆
也就是前街經常說到的的翡翠莊園藍標咖啡豆。藍標瑰夏選用海拔1400-1500米，產自賈拉蜜優（Jaramillo）、卡瑙斯·維德維斯（Caas Verdess）、埃爾韋洛（El Velo）三個不同地塊的混豆。風味微花香、果酸、甜，口感較不厚實，藍標瑰夏原本只有水洗處理，從19年開始藍標瑰夏也推出了日曬處理法，前街兩個處理法的藍標瑰夏咖啡豆都有入手。
 

前街咖啡——翡翠莊園藍標瑰夏咖啡豆

產區：翡翠莊園 賈拉蜜優、卡瑙斯·維德維斯、埃爾韋洛地塊

海拔：1500m+
品種：瑰夏
處理方式：水洗處理法
衝煮風味：花香，入口有檸檬、西柚的柔和酸調，中段有蜂蜜香甜，尾段烏龍茶茶感和紅糖甜感，口感比較乾淨、明亮。

10.埃塞2020TOH水洗組冠軍咖啡豆
前街咖啡入手的這支TOH水洗組冠軍咖啡豆來自埃塞俄比亞古吉的子產區烏拉加。該區地質屬養分肥沃的黑土 (Vertisol)，土壤的深度近兩米，平均海拔在 1800 米以上。而地理特性造就的顯著日夜溫差，使當地具備產出優質精品咖啡的各項風土條件。通過杯測認爲水洗處理法突出了烏拉加產區咖啡豆酸質的明亮度，整體感覺偏向於耶加雪菲產區花香以及柑橘酸質的特點。
 

前街咖啡——2020TOH水洗組冠軍咖啡豆

產區：埃塞俄比亞 古吉 烏拉加

處理站：Sela Gajaba處理站

品種：埃塞原生品種

海拔：2170m

處理法：水洗處理
衝煮風味：前段柑橘的酸質、茉莉花的香氣，中段柚子茶，蜂蜜的餘韻。

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