天然低因咖啡尖身波旁有什麼特點 爲什麼尖身波旁是稀有品種

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　　尖身波旁可謂是世界上最稀有的咖啡之一了，1810年的時候，被留尼汪島（以前的波旁島）的咖啡農雷洛伊所發現。之所以珍貴是有原因的，除了外形獨特之外，天然低因！使得尖身波旁成爲一個獨特品種！常見的阿拉比卡豆，比如：鐵皮卡或着波旁，咖啡因含量約爲1.2%，羅布斯塔豆咖啡因含量更高約在2.8%（風味不佳常用來做速溶咖啡），尖身波旁僅有0.6%，不僅咖啡因含量低，豐富的水果風味與他的香醇絲毫不減！

　　尖波旁（Bourbon Pointu）還有另外兩個名字，勞瑞那（Laurina）、李霍伊（Leroy），但都不如尖波旁名頭來得響亮。之所以稱爲尖波旁，是因爲豆形狹長，兩端是尖的，而原生種波旁（有人稱之爲圓波旁）則豆體較短，輪廓略似橢圓形。尖波旁和原生種波旁外形上的差異，應該立即可以分辨出來；不過，兩者最大差別倒還不在外形，而在於風味和咖啡因含量；如果用簡單的話來形容尖波旁，就是“風味好、咖啡因含量低。”

　　關於尖波旁的風味，我最後再談，這裏先談談尖波旁的咖啡因含量。根據統計資料，一般咖啡豆，其咖啡因的含量，阿拉比卡是0.9——1.2％，羅巴斯塔是1.6——2.4％，而尖波旁則僅爲0.6％，比一般阿拉比卡咖啡低很多，更遠遠低於羅巴斯塔。雖然尚未達到美國的去咖啡因咖啡（Decaffeinated coffee）的標準，但已經是很多受不了太多咖啡因，卻又喜愛咖啡者的福音了。

　　烘焙師說：天然的極低咖啡因樹種，每年採收咖啡果實的產能極爲稀少，精緻細膩及迷人的馥雅香氣而柔順，是世上古老的咖啡樹種之一。此尖身波旁，是日本爲之風靡的咖啡。暖窩特別引進此稀有尖身波旁，讓更多喜愛低咖啡因的朋友們，享受更天然的低咖啡因咖啡。在享受低咖啡咖啡同時，也能夠品嚐到尖身波旁的魅力。

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