知名代表性咖啡:澳洲咖啡

澳洲大約於公元1900年前後開始種植咖啡，兼有羅巴斯塔種及阿拉比卡種，主要在澳洲東部，大致分佈於新南威爾士(New South Wales)北方，昆士蘭(Queensland)周邊，以及諾福克島(Norfolk Island)這幾個區域。昆士蘭東北部爲有名的Skybury種植區;而諾福克島是在澳洲本島東邊遠方南太平洋裏的小島，種有約2萬棵阿拉比卡咖啡樹。

澳洲的咖啡豆品質相當不錯，帶有島嶼豆的特性，香醇而帶着溫和的酸，有別於中美洲通常帶着明亮酸的咖啡豆。其香味略帶巧克力味，單品喝或用於調合都不錯。

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