哥斯大黎加牧童莊園咖啡豆處理法哥斯大黎加產區牧童咖啡豆價格

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:11:46

談到蜜處理咖啡，一定先聯想到「哥斯大黎加」，其發展得早，因此技術成熟；本產區位於平均海拔約1450公尺的火山山坡上，手採完全成熟的紅色果實，莊園再利用琵裏司河(Rio Pirris)充沛而潔淨的水來處理，相當可貴。

這支咖啡，採白蜜處理法，也就是保留最薄的一層果膠，增添咖啡豆風味而又不失其本質；口感風味呈現在焦糖圓潤口感、烤堅果滑順口感、柳橙及杏仁香氣、且夾帶着葡萄柚的香氣，很不錯的喉韻。

◎品名：牧童-白蜜

◎產品資訊：中美洲/哥斯大黎加/塔拉珠產區/牧童莊園/白蜜處理法/SHB等級/中焙

◎風味：幹香爲烤杏仁、堅果、焦糖香氣，入口可感受到萊姆、柳橙、焦糖、烤堅果、杏仁香氣、夾帶着葡萄柚，整體風味乾淨、口感滑順

◎售價：半磅裝咖啡豆每包350元，12公克掛耳包10入裝每盒300元，12公克冰釀咖啡包10入裝每盒350元

◎產區介紹：

牧童莊園處理場莊園位在塔拉珠產區較深處的聖馬可仕(San Marcos)鎮旁，平均海拔約1450公尺的火山山坡上，種植區域就在處理廠後方平均海拔約1450公尺火山山坡上，每年11月開始，咖啡農民就會徒步順着地形上山檢視咖啡園，並以手工採摘完全成熟的紅色果實，然後送至下方的處理場-牧童莊園，而流經處理廠旁的琵裏司河(Rio Pirris)，也正好爲處理廠提供充沛而潔淨的源。

哥斯大黎加牧童莊園咖啡豆處理法採用白蜜處理法，產區牧童咖啡豆價格實惠，咖啡風味獨特是一款不可多得的好咖啡！