祕魯是世界第九大咖啡生產國，也是南美洲第三大咖啡生產國。祕魯的大多數咖啡農場規模不到2-3公頃，分佈在三個主要種植區 - 通常被定義爲北部（亞馬遜，卡馬馬卡，聖馬丁），中部（Junin）和南部（庫斯科，阿亞庫喬和普諾） ）。這些地區都位於安第斯山脈的東部斜坡上，在900-1800 masl之間的海拔高度和有利的氣候條件下，它們受益最多。