曼特寧是蘇門答臘中北部多巴湖周邊地區咖啡的傳統市場名稱。像許多單一麥芽威士忌一樣，Mandhelings從奇怪或模糊的味道中獲得了很大的興趣：土，溫和的發黴，略微發酵的水果。那陳年曼特寧和黃金曼特寧有什麼區別？
陳年曼特寧淺中烘/ 22點
✤具備較明亮的果酸及稍微明顯的果實甜味，適合喜愛品嚐不同產區特色的風味與香氣的您。（溫度約198~205℃一爆初裂至一爆剛結束，Agtron＃75~ ＃66）
＃75 ...第一次爆裂已經結束時
＃65 ...第一次爆裂與第二次爆裂之間。沒有產生爆裂的狀態
✤新鮮原豆，自家鮮烘
✤嚴選品質，自然美味無須添加
✤淺烘焙法，層次豐富
✤半水洗
零售價1150
優惠價960
數量
產地：印尼陳年黃金曼特寧林東莊園
咖啡產區：Lingtog
種植海拔：1200-1500公尺
生豆品種：阿拉比卡
生豆處理：半水洗
特色：
幹香：月桂香，肉桂，鮮切杉木，焦糖，甘草，牛奶巧克力，香料香瓜氣息
溼香：內斂的酸質混雜着香草味，深色葡萄的酸甜感
風味：手卷菸草香氣，深色漿果，莓果，烏龍及仙草茶熱帶水果，焦糖，太妃糖，黑可可口感
蘇門答臘黃金曼特寧
地點：馬薩諸塞州阿克頓
起源：Mandheling種植區，北蘇門答臘省，印度尼西亞蘇門答臘。
烤：中等
Agtron：51/68
香氣：8
酸度：8
身體：8
味道：9
回味：9
盲評估：
傳統印度尼西亞的地球和水果風格的非凡咖啡。在香氣溼潤的葉子轉向新鮮的土壤，連同黃油，糖果的前調。杯中濃郁，帶有辛辣，潮溼的泥土色調和清脆，低酸的水果味，暗示着梨和櫻桃。刺鼻的色調以甜美豐盈的妝容撫平。
這一款咖啡，是一個非常令人印象深刻的傳統蘇門答臘島咖啡。
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2019-04-26 12:16:25 責任編輯：未知
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