衣索比亞咖啡農使用此種加工處理方式的歷史遠比其他任何地方更加悠久。在長達四周的日曬時間裏，衣索比亞咖啡農定期地翻動阿拉比卡咖啡，以確保它能均勻地乾燥。精準掌握對的時間點意味着甜香與醇厚的熟成風味層層滲透到衣索比亞咖啡豆的核心。

此爲衣索比亞阿拉比卡咖啡最細緻 - 迷人的香氣.Master Origin Ethiopia帶有橙花的香氣，其濃郁的果醬香調源自於日曬加工處理。透過不間斷地以人工翻動咖啡果實，悉心照護以確保能幹燥的很均勻。

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