中南美洲七大咖啡產區咖啡豆故事 火山產區咖啡什麼風味特點

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 19:36:49

今天和朋友分享了幾支中南美洲的咖啡，中南美洲產區咖啡適合一爆結束的烘焙度，可帶出酸香和甜味。
 
風味屬中規中矩，不相非洲豪邁狂野，在全世界咖啡中，佔40％，中南美洲咖啡產區是咖啡最大產區。

下面是關於中南美洲咖啡產區介紹：
 
1巴西咖啡 - 配豆不可或缺的催化劑。適當的酸香，微甜口感，順口。
 
以聖多士，喜啦多產區爲多，屬商業豆區。
 
2哥倫比亞咖啡-supermo爲商業豆最高等級。
 
3瓜地馬拉-cp值最高的咖啡豆。適合各種烘焙程度，單品濃縮均可。着名的有薇特南果產區和安提瓜產區（花神）。
 
多火山地質及高原縱谷，多變的微氣候，蘊育出極硬豆及精品級咖啡豆，有火山咖啡之稱。
 
清亮的口感，水果的酸甜滋味，以及巧克力甜香，層次分明。喝完後，杯底有很濃的糖味。
 
4牙買加 - 藍山，暗沉酸香，平順口感，沒太大特色。
 
5哥斯大黎加 - 最沒負擔，body最薄的豆，清爽甜美口感，不適合配豆用。
 
6巴拿馬 - 藝妓geisha，冠軍咖啡。很強烈的莓果香氣，喝起來很乾淨明亮，酸香層次豐富，好喝。
 
7薩爾瓦多 - 主要走中後段甘苦，低沉的酸氣和極佳的醇厚度是特色。

 

 

2019-05-01 18:24:31 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄