咖啡飲品常見有哪些怎麼挑 意式和美式咖啡哪個好拿鐵和摩卡區別

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:48:47

咖啡飲品怎麼挑？相信很多人在面對衆多咖啡店的飲品單時，一定常常看得霧煞煞，琳琅滿目的飲料到底該怎麼選呢？這些飲料的差異又在哪裏呢？
 
1.Espresso義式咖啡 - 是一杯由義式咖啡機所快速製作出來的飲品，雙份義式咖啡只有50~70ml的容量，不經過任何調味，而且風味消逝得很快，必須馬上飲用，是一杯具有強烈風味但卻令人愉悅的濃郁咖啡。
 
2.Americano美式咖啡 - 俗稱的黑咖啡，早期由美國士兵戰至義大利時所發明，美國人在Espresso里加了大量的水混合飲用，義大利人因不屑這樣的飲品，將其取名Americano 「美國佬」，也就是今日美式咖啡的由來，其製作方法很簡單，就是將2～3份的濃咖啡加上240毫升左右的水就完成了。
 
3.Cafe Latte咖啡拿鐵 - 臺灣人很常簡稱其爲“拿鐵Latte”，但義大利原文拿鐵Latte其實指的是牛奶的意思，所以如果到國外當你告訴店家你需要一杯拿鐵！那你有極大的可能會得到一杯純牛奶，咖啡拿鐵是由1～2份咖啡加240毫升左右的牛奶所製成，上面會有一層約1公分的奶泡。
 
4.Cappuccino卡布奇諾 - 很多人會把卡布奇諾跟咖啡拿鐵搞混，其實傳統的卡布奇諾是一種只有150~180ml的飲料，由1份Espresso加上奶泡比列較高的牛奶製成，但傳到臺灣之後，爲了因應國人喜歡大容量的需求，卡布奇諾就被製成像咖啡拿鐵一般大的咖啡牛奶飲品了。
 
5.Macchiato瑪奇朵 - 是一杯無糖，不超過105ml的小飲品，由1份Espresso加上牛奶奶泡製成，喝起來很像咖啡風味濃郁的卡布奇諾。
 
6.Caramel Macchiato焦糖瑪奇朵 - 跟前面提的瑪奇朵是完全不同的飲品，它是一種將Espresso與香草糖漿倒入牛奶奶泡裏，再淋上濃郁焦糖醬所製作成的香甜飲品，特色是一杯飲品裏可以喝到三種不同層次的風味。
 
7.Mocha摩卡 - 其實摩卡說穿了就是一杯加了巧克力的咖啡拿鐵，由1~2份Espresso加上牛奶與薄薄的奶泡結合巧克力所製成，飲品約180~500ml。
 
8.單品咖啡 - 由單一產區的咖啡豆所衝煮的咖啡，通常都用手衝或賽風壺的方式衝煮而成，不同單一產區所衝煮出來的風味各有特色，這也是一款不經任何調的黑咖啡，但有別於美式咖啡，單品咖啡的風味會更有層次一些。

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2019-05-10 11:01:40 責任編輯：未知

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