爲什麼咖啡在荷蘭是一種熱門商品,它的種植歷史與阿姆斯特丹咖啡杯的介紹。
咖啡貿易和荷蘭的關係帶來了非常迷人的歷史。
荷蘭人在全球咖啡貿易中發揮了重要作用。咖啡在一個叫做也門的地方生長得很好。當咖啡的生長和生產蔓延到Kaffa時,當地政府試圖禁止向其他地區出口咖啡。然而,荷蘭人繞過了這些禁令並開始將咖啡植物帶到世界其他地方。
特別值得一提的是咖啡和印度尼西亞的荷蘭人歷史上非常重要的一點。
荷蘭東印度羣島
在19世紀,“荷屬印第安人”(現稱印度尼西亞)的控制權歸荷蘭東印度公司(VOC)所有。由於一系列經濟失敗,荷蘭政府控制了該國。
在這個新的控制過程中,荷蘭人開始將種植園重組爲種植系統(荷蘭文化用品)。這個新系統要求咖啡農場必須培養出口到荷蘭的一定配額。
這些生產需求的影響導致許多水稻作物被摧毀並被替換爲更有利可圖的商品,如糖和咖啡。
除此之外,還實施了稅收制度,國家當局從中獲得了一項佣金。這種來自生產和稅收的利潤導致人們極度濫用權力。印度尼西亞人民經歷了嚴酷的貧困,廣泛的飢餓。
這些濫用行爲被寫在一本名爲Max Havelaar:或荷蘭貿易公司的咖啡拍賣的書中。這本書,即使用它的舊語言,也詳細說明了殖民列強的濫用和管理不善。據說,這本書影響了一個強大的運動,導致道德標準的提高,可能是廢除殖民化的轉折點。
直到今天,咖啡生產仍然是印度尼西亞的一個受歡迎的經濟因素。多年來,荷蘭人一直是咖啡行業的重要影響者。事實上,日本和韓國有許多商店使用荷蘭咖啡製造商。在這些國家,咖啡的冷釀造方法被稱爲“荷蘭咖啡”。
荷蘭的咖啡文化
當荷蘭人在家裏煮咖啡時,他們會在一個大玻璃壺和一個過濾器中做到這一點,這個過濾器應該在整個早晨爲儘可能多的人服務。
雖然這種咖啡可能無法滿足精緻咖啡品嚐者的口味,但這足以讓咖啡因得到修復。
最近,在這些預先包裝的塑料容器中提供了“即溶”咖啡的新趨勢。 這種咖啡很適合荷蘭人快節奏的生活方式。 通常情況下,你會發現咖啡店的標牌上寫着“咖啡準備就緒。”這表明你可以進去,喝杯咖啡,繼續你的一天。
有荷蘭咖啡嗎? 它是什麼?
有一種咖啡具有傳奇味道,但很難釀造,有些人認爲這種配方很久以前就已經丟失了。
荷蘭咖啡是一種美味佳餚,可能來自荷蘭,也可能不來自荷蘭。 好吧,誰在乎呢。 這個名字是荷蘭語,所以這很好。
要釀造這種“荷蘭”飲料,您需要以下成分:
1杯牛奶
1拍黃油
1杯濃咖啡
2湯匙巧克力糖漿
1/8茶匙香草精
1肉桂棒
很多奶油
取上牛奶,用黃油蒸好。 如果你得到這個部分,牛奶和黃油將分開,你將在頂部等待一層美味的黃油。 接下來,將蒸牛奶倒入玻璃杯中,加入一杯濃咖啡,一些香草和肉桂棒。 根據您的心意,儘可能多地堆積生奶油。