精品咖啡豆
玻利維亞卡梅利塔莊園咖啡介紹 卡圖拉和卡圖艾水洗咖啡風味描述
玻利維亞種植咖啡(並從中購買咖啡)的困難。在這種困難的背景下,我們也看到了進步和改進。最前沿的是Agricafe的Pedro和Daniela Rodriguez。他們是經營幹磨機並支持我們合作的農民的人。它們也非常具有創新性,總是向其他國家和其他人尋求他們可以適應玻利維亞的想法。這意味着引入新的農藝和植物管理技術,這些技術並不總是讓當地農民信服 - 其中許多人已經咖啡種植了幾十年了!
快速聽取Agricafe建議的農民之一是Carmela Aduviri。她一直在種植咖啡40年,同時撫養8個孩子,但她渴望瞭解如何提高產量。她現在有一個叫做Carmelita的小型2公頃農場,而Agricafe給她的信息是,她可以保持小規模,專注於從她擁有的東西中獲得最好的結果,而不是急於購買更多的土地。
當然,這意味着她不會產生大量的 - 但她生產的東西很美味。你這個月的#SSSSS是農場的主要產品,其中大部分都是瑞典的Drop Coffee,所以特別感謝Drop的Joanna與我們分享! (是的喬安娜,在你去的路上有一個包不用擔心!)
在杯子裏期待黑巧克力和糖蜜。不要以爲這會變得又大又重 - 那種黑暗,複雜的甜味有一個乾淨的青蘋果酸度切割和可愛的白葡萄完成。
玻利維亞卡梅利塔莊園水洗咖啡
國家:玻利維亞
地區:Caranavi
城市:科洛尼亞科帕卡巴納
農場:卡梅麗塔
農民:Carmela Aduviri
海拔:1,550 m.a.s.l.
品種:Caturra&Catuai
加工系統:機械清洗
風味:黑巧克力,糖蜜,青蘋果,白葡萄

重要說明:
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