臺灣咖啡產區阿里山熱帶舞曲莊園/南投國姓百勝村莊園咖啡特點

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-02 22:50:46

臺灣有名的咖啡產區就是阿里山與南投，那你知道這兩個產區的咖啡有什麼樣的特點嗎？想不想了解一下呢？一起來看一下吧！

阿里山熱帶舞曲莊園咖啡（限量）

產地：臺灣

產區：嘉義阿里山

莊園：熱帶舞曲

處理：水洗式

烘焙：淺度烘焙

本款「熱帶舞曲」水洗式咖啡豆擁有特殊的明亮酸度與優雅甜韻，以James率其Fika Fika團隊於2016年調整北歐淺焙法研發出的Sunny Roast烘焙法，透過控制氣流與火力來烘豆，補強整體風味的飽滿度與厚實感，賦予本款咖啡豆近似花生和水果的濃郁香氣。入口時，滋味明亮酸甘，口腔充盈着細緻纖雅的莓果香氣，且可感受到淡淡的茶類芬芳，尾韻帶着適度的收斂感及甘蔗甜韻，令人難忘！

南投國姓百勝村莊園咖啡

產地：臺灣

產區：南投國姓

莊園：百勝村莊園

處理：蜜處理

烘焙：淺度烘焙

本款「百勝村」蜜處理咖啡豆，以James率其Fika Fika團隊於2016年調整北歐淺焙研發出的Sunny Roast陽光烘焙法，透過控制氣流與火力來烘豆，補強整體風味的飽滿度與厚實感。風味表現上，口感圓潤滑順，香氣上散發出宛如麥茶的穀物芳香，同時蘊含着焦糖般甜潤韻味，整體風格優雅沉穩，令人由衷沉醉！