卡杜拉咖啡口感怎麼樣 洪都拉斯Montecillo咖啡種植介紹咖啡風味

洪都拉斯咖啡介紹：

Finca La Concepcion位於海拔1,450米的Tutule市 - 是洪都拉斯西南部Marcala-Montecillos種植區的一部分。該農場成立於1990年，當時弗朗西斯科卡斯蒂略收購了這片土地並種植了一公頃的Catuai樹。

 

4月份在Finca La Concepcion進行除草和修剪，5月和6月對樹木進行施肥。主要收穫期爲1月至4月，農場約有10名臨時工。完全成熟後，手工採摘櫻桃，然後在Francisco的低水生態溼磨機上加工。在製漿，發酵和洗滌後，將豆子在陽臺上曬乾。咖啡最後儲存在羊皮紙中，直到準備出口。

 

在風味上：巧克力棒;輕盈，蓬鬆，美味。然後左轉爲菠蘿酸度，最後是麥芽牛奶餅乾。一杯美味的咖啡。
 

咖啡：Finca Finca La Concepcion  -  Tutule
農場：Finca Finca La Concepcion
葡萄品種：Catua
i加工：全洗（低水磨）並在陽臺上曬乾天井
海拔：海拔1,450米
所有者：Francisco Castillo
城市：Tutule
地區：Tutul自治市（Marcala-Montecillos地區），拉巴斯省國家/地區：洪都拉斯

弗朗西斯科逐漸擴大該地區的咖啡 - 現在佔地4.7公頃，生產的咖啡是該農場最初開始生產時的十二倍。 Francisco計劃進一步擴展;他目前在他的託兒所裏有6,000棵幼小的Catuai咖啡樹，這些咖啡樹在種植時會增加兩公頃。該農場還生產一些香蕉和豆類（frijoles），爲弗朗西斯科，他的妻子和他們的五個孩子提供了非常有用的額外收入。