精品咖啡豆
耶加雪菲咖啡口感描述 耶加雪菲咖啡處理法咖啡產區特點故事
耶加雪菲咖啡Yirgacheffe介紹:
這與我們今年早些時候洗過的Wote完全不同。這是一款全自然加工過的咖啡,來自Wote的天然Yirgacheffee,這是Yirgacheffe Konga地區的一個小型加工站。 Wote由Mergya先生擁有,擁有100名員工。
該站每年處理約3個容器的咖啡。 Wote周圍約有600名農民將他們的紅櫻桃帶到車站,在那裏他們被製漿和乾燥。
每年都會出售數千個標有“Yirgacheffe”的袋子,但杯子質量可能會有很大差異。通過拔罐選擇切割穀殼中的小麥,這個從我們的拔罐臺上跳下來。 Yirgacheffe更普遍地生長在Yirgacheffe鎮周圍,該鎮位於Sidamo中部。這種咖啡是手工挑選的,經過自然加工,生長在1800-2000米高度(平均)。
區域:Wote
品種:該地區約有26種不同品種,唯一知名的是Typica
加工:自然加工
海拔:1800-2000 mtrs
所有者:私有
地區:Yirgacheffe
品種:該地區約有26種不同品種,唯一知名的是Typica
加工:自然加工
海拔:1800-2000 mtrs
所有者:私有
地區:Yirgacheffe
在風味上有瘀碎的水果,冰淇淋中的藍莓,檸檬水的微弱氣息,以及一絲雪利酒。這個杯子並不適合所有人;有些人會害怕它,但我知道有些人會像我一樣喜歡它 - 愛它比喝過的任何東西都要多。

重要說明:
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