精品咖啡豆
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他第一次品嚐到了星巴克的雲南單一原產咖啡，他哭了起來。
“這不僅僅是一杯咖啡，”他說。
對於Tong來說，每個杯子裏都有回憶中國雲南省的咖啡農，在咖啡樹中散步，看到那些挑咖啡的人的面孔以及導致那一刻的所有關懷和精確。
星巴克中國農民支持中心主任唐說，“那裏有很多艱苦的工作（在那個杯子裏）”。 “每一次啜泣都讓我想起了令人難忘的場景和故事。”
星巴克雲南小粒咖啡以其濃郁的口感，草本香氣和柔滑的口感而聞名，現已在全球近130家星巴克門店銷售，供應首映的星巴克咖啡。從本週開始，它也將在中國首次在上海新的星巴克儲備Roastery烤制。
但是當Tong喝了一口，這是他過去五年來所做的一切的品味。
它始於25名咖啡種植者。 2012年，Tong在普洱山區開車，這裏被稱爲中國咖啡的首都。星巴克在2009年從這裏購買了第一批咖啡，並且隨着中國零售業務的發展，正致力於推廣該地區的咖啡。現在，Tong正在參觀農場，並邀請農民參加咖啡和農民公平（C.A.F.E.）實踐培訓，星巴克使用該實踐確保咖啡以對社會和環境負責的方式種植。
星巴克與當地政府部門合作，並在雲南省農業科學院的支持下，剛剛在亞洲開設了第六個農民支持中心，首先向當地種植者提供咖啡種植指導，土壤測試等。快來學習，他邀請了農民。
Tong還向農民們介紹了星巴克的質量標準。他說，沒有市場領導者向他們展示如何種植質量更好的咖啡。現在有了。
雖然他是第一年在農民支持中心工作的唯一星巴克農藝師（其他人將在2013年被聘用），但他設想了可能：與一羣農民合作，他們將種植該地區最好的咖啡。
“我決定，有一天，星巴克將成爲雲南咖啡的基準，”他說。
今天，普洱農民支持中心已經培訓了近10,000名農民參與可持續農業實踐。現在有1,200個農場通過C.A.F.E驗證。實踐。
所有原來的25人仍然參與併爲星巴克種植雲南咖啡。他說，雖然唐已經遇到了數千名農民，但這個核心小組特別有意義。他了解自己的家庭和故事。他在雜貨店碰到了他們。
自稱是城市男孩的Tong出生在北京附近的天津，現在稱普洱爲家。他知道他需要和農民一起生活才能獲得他們的信任。一路上，該地區成爲他的激情。農民不僅僅是他的供應商和合作夥伴，他們是他的鄰居和朋友。這是他致力於幫助他們取得成功的一個原因。
他說，在農民支持中心之前，雲南種植的咖啡有時質量參差不齊。如果農民不能出售，他們在經濟上遭受損失，有些人生活在貧困的環境中。
“我意識到這不僅僅是一份工作。我意識到我需要做點什麼來幫助他們，“他說。 “最糟糕的事情之一是不知道你想要什麼，生活沒有明確的目標。我告訴他們，'知道你想要什麼。'我知道我想要什麼：一杯好咖啡。如果他們也想這樣，那麼我們就會用咖啡連接起來。“
'一切皆有可能'
星巴克中國和亞太地區咖啡和合作夥伴參與副總裁傑夫米勒已將中國稱爲近二十年。 “中國一直是我的一部分，”他說。 “我第一次住在這裏，就愛上了人民和文化。”
在擔任運營顧問期間，他參與了2000年在上海開設第一家星巴克。現在上海有近600家，比世界上任何一個城市都多。
“我喜歡中國的一件事是，一切皆有可能，”他說。
自從農民支持中心開業以來，他就看到了雲南咖啡種植者的生活，他認爲Tong和他的團隊也是如此。
“我很佩服他和他的團隊在如此短的時間內取得的成就，”他說。 “他們與雲南農民建立的關係以及合作伙伴關係體現了農民支持中心的願景。他外向的性格和結果的表現爲他建立信任的方式和星巴克在當地社區的聲譽做出了重大貢獻。“
每當米勒訪問普洱並在咖啡樹中散步時，他都有一個傳統：他從樹上摘下一杯紅色的咖啡櫻桃，將它塞進嘴裏，品嚐甜美的果味。像Tong一樣，咖啡對他來說非常個人化。
它從那個豆子開始，最後看到了星巴克的顧客杯，米勒和許多星巴克在咖啡旅程中稱之爲“前10英尺和最後10英尺”。
但是，雖然他看到整個弧線，但他知道很多種咖啡的人都沒有機會。所以，最近，他和Tong開始改變這種狀況。他說，他們爲4,000名雲南咖啡種植者舉辦了咖啡品鑑會，這是中國有史以來最大的星巴克品嚐會。
“我們希望他們瞭解......我們對他們的產品有多少關心和愛，”米勒說。 “我們爲他們的咖啡提供服務感到非常自豪。”
Tong在觀看品嚐會時說，記得他開始的25個農民，現在已經成長爲數千人，他的自豪感太大了，難以言喻。曾經是陌生人的人現在都是值得信賴的朋友，他們創造了一個與中國各地共享的高品質產品。
儘管如此，他仍然有更大的目標 - 咖啡和成長咖啡的人。
“我的目標是，我們的咖啡將越來越好，並且在（幾年內）世界將認識到其始終如一的品質，”他說。 “時間很重要，堅持不懈。 我確實對肩負責任。 沒有辦法讓（農民）失望。“
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