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什麼是頂級咖啡產區 印尼拖拉加產區咖啡風味 印尼咖啡半水洗處理

發佈時間:2019-09-28 15:36:21 作者:未知 更新時間:2026/08/31 198 次閱讀
何謂頂級產區咖啡,印尼咖啡介紹

在以前我們所知道的咖啡大部分都是以國家的名稱命名,但是生產國本身的國內生產區衆多,各產區的種植環境條件不同,風味等級也會出現不同,許多生產國國內就就設有咖啡評選處,通過篩選分級評比各產區的等級,以咖啡豆顆粒的大小,甘甜度,香醇口感,果酸的表現及均衡度來做爲分級依據。

另外也有一些具代表性的性的國際咖啡組織,也會對世界各咖啡輸出國的產區咖啡,在風味上CUPPING一番。
 
因此,能在評比上表現出色的產區,也都是都有了得天獨厚的優異環境,才能夠造就出獨特風味的咖啡豆,受到咖啡品嚐家的偏愛,這就是所謂的頂級產區:例如,牙買加另外還有,如依索比亞的哈拉爾產區及瓜地馬拉的安地瓜產區等等。

這些頂極產區的咖啡豆,一直都在遭受世界各地咖啡愛好者的注意,更是隨時都在注意這些頂極產區的動向,掌握世界極品咖啡來源,提供最佳品質的咖啡豆給我們的顧客,不錯過任何能夠讓您品嚐極品咖啡的機會。

印尼咖啡是頂級產區的咖啡豆嗎?
印尼爲衆多火山島集合而成的大型國家,先天有着優秀的咖啡種植環境,其中,蘇拉維西島正是著名咖啡“拖拉加”的產區,從而在赤道,蘇拉維西島的南邊山區。
 
產區:蘇拉維西島
品種:阿拉比卡
焙度:淺中焙
海拔:1500m~1700m
處理法:半水洗
*生豆手工二次挑選
 
風味描述:
焦糖,巧克力,奶油般黏稠厚實的口感。

 

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