什麼是頂級咖啡產區印尼拖拉加產區咖啡風味印尼咖啡半水洗處理

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 22:01:14

何謂頂級產區咖啡，印尼咖啡介紹

在以前我們所知道的咖啡大部分都是以國家的名稱命名，但是生產國本身的國內生產區衆多，各產區的種植環境條件不同，風味等級也會出現不同，許多生產國國內就就設有咖啡評選處，通過篩選分級評比各產區的等級，以咖啡豆顆粒的大小，甘甜度，香醇口感，果酸的表現及均衡度來做爲分級依據。

另外也有一些具代表性的性的國際咖啡組織，也會對世界各咖啡輸出國的產區咖啡，在風味上CUPPING一番。

因此，能在評比上表現出色的產區，也都是都有了得天獨厚的優異環境，才能夠造就出獨特風味的咖啡豆，受到咖啡品嚐家的偏愛，這就是所謂的頂級產區：例如，牙買加另外還有，如依索比亞的哈拉爾產區及瓜地馬拉的安地瓜產區等等。

這些頂極產區的咖啡豆，一直都在遭受世界各地咖啡愛好者的注意，更是隨時都在注意這些頂極產區的動向，掌握世界極品咖啡來源，提供最佳品質的咖啡豆給我們的顧客，不錯過任何能夠讓您品嚐極品咖啡的機會。

印尼咖啡是頂級產區的咖啡豆嗎？

印尼爲衆多火山島集合而成的大型國家，先天有着優秀的咖啡種植環境，其中，蘇拉維西島正是著名咖啡“拖拉加”的產區，從而在赤道，蘇拉維西島的南邊山區。

產區：蘇拉維西島

品種：阿拉比卡

焙度：淺中焙

海拔：1500m～1700m

處理法：半水洗

*生豆手工二次挑選

風味描述：

焦糖，巧克力，奶油般黏稠厚實的口感。