巴拿馬波魁特瑪瑪卡特咖啡莊園 日曬帝比卡Typica咖啡淺中焙咖啡

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 21:36:22

巴拿馬咖啡介紹:

波魁特瑪瑪卡特咖啡莊園 日曬帝比卡Typica咖啡 淺中焙巴拿馬咖啡
 
咖啡風味描述:草莓,桃子,西洋梨,香蕉,棗子,胡桃
 
國家/巴拿馬
產區/波奎特Boquete
海拔/ 1500-1700公尺
處理方式/日曬
品種/帝比卡Typica
莊園主/何塞·大衛·加里多·佩雷斯
烘焙度/淺中焙
 
莊園坐落於波奎特的齊裏基區,海拔高度1500~1700公尺,年均溫則在攝氏13~26度之間,年雨量約4000公釐,再加上富含養分的火山灰土壤,使其成爲相當適合種植咖啡的環境。這樣的自然微氣候提升了咖啡豆中物質的豐富性,是以迥異於傳統咖啡莊園,瑪瑪卡塔使用了GPS座標來定義其微批次的區域。
 
透過對科技資訊的理解與推論,種植者獲取了每株咖啡樹的品種,土壤組成,健康情況與生產情形等訊息。這些資訊都能使其有效地應對任何可能使咖啡豆生產不利的變因,並進一步地推進瑪瑪卡塔成爲最佳巴拿馬(Best of Panama)競賽的常勝莊員之一。

 
 
 
 

2019-09-29 10:04:17 責任編輯:未知

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