哥倫比亞蘇帕摩Supremo咖啡豆口感等級 麥德林咖啡產區風味特點

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 14:38:18

哥倫比亞咖啡豆哪種好?哥倫比亞咖啡產區咖啡種植產區介紹:

哥倫比亞Supremo 蘇帕摩產於哥倫比亞,烘焙後的咖啡豆,會釋放出甘甜的清香,具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性,且濃度適中,並帶有持久水果清香。營養十分豐富,高均衡度,有時具有堅果味。因爲濃度合宜的緣故,也被應用於高級的混合咖啡中。

 

在2004年12月,F.N.C (Federacion nacional de cafeteros de colombia, 西班牙文,“哥倫比亞咖啡生產者協會”)向哥倫比亞政府申請註冊“Café de Colombia” (哥倫比亞咖啡)地理標誌。 三個月後獲批,因此這個logo 也成爲了哥倫比亞咖啡生產者協會的官方標誌。

 

與其他生產國相比,哥倫比亞更關心開發產品和促進生產。咖啡在哥倫比亞的地位從以下事例中可見一斑:所有進入該國的車輛必須噴霧消毒,以免無意中帶來疾病,損害咖啡樹。


麥德林市是哥倫比亞第二大城市,麥德林是一個充滿活力的商業中心,先後出口黃金和咖啡。麥德林地區生產的咖啡質量十分優質,顆粒很飽滿、營養價值高、香味尤其濃郁。蘇帕摩是哥倫比亞的特等咖啡,這也離不開哥倫比亞的地質與氣候適宜的種植,種植的咖啡具備獨特的香味,苦中帶有甜味,是咖啡中的上等品。據瞭解哥倫比亞的麥德林蘇帕摩咖啡使用的是水洗處理的方式,其咖啡有着甜橙,堅果、巧克力的獨特風味,其中酸甜平衡感好,香氣十分的足。有機會你也可以嘗試一下!


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2022-06-19 16:21:22 責任編輯:未知

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