埃塞俄比亞咖啡產區咖啡種植海拔介紹 水洗咖啡豆風味特點口感

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-28 14:50:58

 
地區：Gedeb
地區農場：Bedhatu Jibicho
農民：Bedhatu Jibicho
海拔：1800-1900米
品種：傳家寶
工藝：水洗
烤制：中|輕
 
奇妙的格德布樣特徵又回來了這種咖啡的漿果味很像草莓味具有草本特性，更確切地說像薄荷羅勒普洛特是李子和杏子的核果雜交品種。
 
埃塞俄比亞Yirgacheffe1Bedhatu Jibicho Grainpro是由Bedhatu Jibicho生產的。貝達圖出生並在她的農場所在的沃卡長大20世紀60年代，當政府給她丈夫土地時，她開始從事咖啡業貝德哈圖非常自豪的是，她已經經營農場超過50年，甚至在她丈夫1991年去世之前由於貝德哈圖現在已經80多歲了，她的成年子女開始更多地參與到延續她豐富的咖啡生產傳統中來該家族計劃利用咖啡銷售的溢價擴大生產，併成立一家出口公司。
 
2016年，與埃塞俄比亞不同的是，埃塞俄比亞Gedeo咖啡是贏得咖啡節“美國最佳冷釀”比賽的關鍵之一。

 

2019-11-06 15:05:22 責任編輯：未知

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