埃塞俄比亞西達摩Qongona微產區蜜處理咖啡風味班莎產區咖啡特點

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:20:17

埃塞俄比亞西達摩Qongona微產區蜜處理咖啡/ Ethiopia Sidamo Bensa Qongona G1（Yeast Honey）/中淺烘焙/ 200g

位於西達摩的微型氣候產區，是班莎產區（Bensa）裏2000m以上的高海拔環境，地屬偏遠，生態原始自然，小農採收後的優質果實，由Qongona處理廠來精製，單一掌控其精品咖啡豆的質量。低溫酵素的蜜處理方式，是爲了讓生豆果實的發酵過程更爲溫和緩慢，也豐富了這款咖啡豆的多變風味。中淺烘焙的表現，讓花香、果香呈現鮮明的性格，而熟果類的甜滋味，柔和了酸質口感，整體乾淨、均衡帶有醇厚度。

產地：埃塞俄比亞

產區：班莎產區（Bensa）/ Qongona處理廠

處理法：酵素蜜處理（Yeast Honey）

特徵：小農精選，單一處理場批次咖啡豆

Qongona酵素蜜處理

埃塞俄比亞西達摩Qongona微產區蜜處理咖啡咖啡NT$670

花蜜醇厚飽滿

西達摩的微型產區，生態原始自然，小農採收優質果實，Qongona處理廠精製，甜度明顯，酸質柔和，均衡醇厚。