怎樣挑選好的咖啡豆新鮮烘焙咖啡豆的特點原產地咖啡豆推薦

發佈時間：2020-01-01 16:28:13 作者：未知更新時間：2026/08/28 53 次閱讀

如何找到優質的咖啡豆

新鮮咖啡不能被打敗。您永遠都無法使咖啡的味道超過咖啡豆所允許的，因此，重要的是通過購買僅在烘烤後幾天才能獲得的內在風味和複雜性。出門在外時，優質，新鮮的咖啡永遠是您的第一要務，而不是原產國，品牌名稱或袋子顏色。

以下是一些可以幫助您挑選出更高品質豆子的東西：

1.單向閥袋

一種方法是使新鮮烘焙過的咖啡豆脫氣，但禁止氧氣進入袋子，從而延長了新鮮度。沒有單向閥的錫罐或其他包裝方法值得懷疑。

2.阿拉比卡咖啡豆

咖啡的兩種主要類型是阿拉伯咖啡和羅布斯塔咖啡，兩者截然不同。羅布斯塔咖啡豆是兩者中較便宜的一種，並且咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的兩倍，但是味道卻大大降低了。阿拉比卡咖啡豆往往更昂貴，但具有多種口味和氣味，這使其更適合特種咖啡行業。

3.原產地

任何烘焙商都可以打印出質量和服務都很高的包裝，但是隻有關心咖啡豆製備過程的烘焙商纔會願意列出國家，農場或品種。尋找以咖啡的起源感到驕傲的烘焙師，甚至以農民的名字爲榮！

4.烘焙日期

這是主要的經驗法則：搜索說明咖啡烘焙確切日期的袋子。 “最佳”日期表明烘烤器正在嘗試使咖啡在架子上的使用壽命儘可能長，以使利潤最大化。偉大的烘焙商將生產出如此出色的咖啡，以至於它在貨架上放置的時間絕不會超過幾天。買新鮮的咖啡豆。

重要說明：

現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。

前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）

Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。