精品咖啡豆
咖啡衝煮法介紹 滴濾式vs浸泡式衝煮特點 世界咖啡衝煮冠軍衝煮法
滴濾式vs浸泡式咖啡衝煮介紹：
兩種完全截然不同的萃取方式，各有利弊，衝煮出來的咖啡味道也有各有千秋。
滴濾式提供更好的層次感，我們可以人爲地控制注水的水流大小或者水流速度來萃取不同的咖啡物質，改變咖啡的味道。
浸泡式萃取更均勻，提供更高的醇厚度，呈現更完整的咖啡風味。我們也可以通過調整咖啡研磨程度或者浸泡時間來改變咖啡味道。
當然我們也可以同時採取滴濾式和浸泡式來萃取咖啡，例如聰明杯、Gina濾杯等。18年世界咖啡衝煮冠軍emi fukahori使用Gina濾杯採取滴濾式和浸泡式交錯使用的衝煮方法贏得了比賽。
重要說明：
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