哥斯達黎加波阿斯火山 胡安卡洛斯瓦萊里奧農場 龍眼甘蔗般甜

胡安卡洛斯瓦萊里奧農場，它正位於阿拉輝拉省San Luis de Grecia的上方，偶爾你可在波阿斯火山（Poas Volcano）附近的斜坡上，在那邊悠閒的享受美麗的日落，因海拔較高，並伴隨着涼爽氣候，因爲到夜晚溫度就下降許多，晚上時需多加件外套。也因日夜溫差大，加上有火山土壤的加持，所以非常適合種植咖啡。

 

　　位於波阿斯火山（Poas Volcano）山腳下，Hacienda Sonora爲一座咖啡農場及內設一座微型處理廠。Alberto Guardia先生擁有40多年種植及處理咖啡的經驗，17年前他開始嘗試在自己農場旁附近設立一座微型處理廠。Alberto Guardia先生的兒子Diego原本在美國學習和工作，直到三年前返回到家中幫忙，他們不斷地推動家裏自產的咖啡豆，這麼多年來也在產品及服務上尋求改進；17年來處理各式各樣優質咖啡，大多客戶品嚐後，都非常印象深刻。

 

　　胡安卡洛斯莊園 -黑大嘴鳥

 

　　Costa Rica Finca Juan Carlos Valerio SHB EP Natural

 

　　規格: SHB EP

 

　　品種: 卡杜拉Caturra、卡杜艾Catuai

 

　　海拔: 1,500m

 

　　產區: 西部山谷West Valley

 

　　採收月份: 11 - 1 月

 

　　處理方式: 日曬處理法

 

　　參考風味: 楊桃、黑醋栗、莓果、甘蔗、龍眼甜、果香