精品咖啡豆
墨西哥天堂莊園 SSS精品咖啡計劃 咖啡師大賽冠軍比賽用豆
墨西哥 天堂莊園 SSS計劃
Samuel Ronzon是第三代咖啡種植者,運營並管理着“珍寶微處理廠”(Micro-benefcio La Joya),旨在根據咖啡品種和需求定製處理,我們從4個家庭的莊園挑選櫻桃,這些莊園共40公頃,種植密度爲每公頃2000-3000棵。
墨西哥天堂莊園SSS計劃(Mexico El Paraiso SSS Proj-ect)是由Samuel Ronzon、Diego Samuel、Hsueh Song三人成立,旨在通過全新的處理技術幫助不同產國的莊園生產卓越品質的咖啡,我們的咖啡採用以下常見做法:遮蔭種植,水果成熟峯值採摘,持續分析和評估莊園狀況,儘可能減少環境的影響,使用山泉水,創新處理,監控和品質控制。
墨西哥天堂莊園SSS計劃的咖啡已經獲得全球許多咖啡師的青睞:Carlos de la Torre-2018&2019年墨西哥咖啡師大賽冠軍;比賽豆,2019 Coffee Masters冠軍比賽豆;Junior Vargas-2020年奧地利咖啡師大賽亞軍比賽豆;Tanya Konstantinova-2020年希臘衝煮大賽季軍比賽豆
墨西哥 天堂莊園 SSS LOT45
生產者:Samuel Ronzon,Diego Samuel Hsueh Song
莊園:El Paraiso SSS
產地:Xico Veracruz
海拔:1200-1230m
品種:80%波旁,20%鐵皮卡(60年)
處理方式:96小時厭氧日曬
風味:庫克香檳、荔枝、生巧克力

重要說明:
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆,60種來自世界各地的咖啡豆,新鮮烘焙,24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址:廣州市越秀區東華東路315號(淘寶店:「前街咖啡」)
Tmall 旗艦店:https://qianjiecoffee.taobao.com
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