蘇門答臘Lintong咖啡產區 藍湖凱洛高地三次手選 傳統溼刨法處理

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-06 02:59:46

來自東南亞最道地的正宗咖啡味，日本人最愛的曼特寧咖啡。「曼特寧」這個名字並非咖啡品種、產地，而是一個美麗的錯誤，二戰期間日本人誤把當地民族的名稱以爲是他喝到的美味咖啡的名稱。
 
　　曼特寧咖啡來自印尼蘇門答臘島的林東 / 託巴湖 (凱洛藍湖) 產區，其特色是淡淡的藥草味、土味，帶出一種內斂的成熟韻味。
 
　　國家：印尼 (印度尼西亞)
 
　　產區：蘇門答臘 林東 / 託巴湖 (藍湖凱洛高地)
 
　　村莊：歐藍剛江村
 
　　海拔：1400~1500公尺
 
　　品種：歐藍剛江 (Onan Ganjiang)
 
　　處理方式：傳統溼撥處理
 
　　風味：幹香是柑橘、藥草、松木、奶油並帶有些許香料香氣。一入口是柑橘、黑莓風味，接着浮現松木、菸絲與甘草，餘韻是烤焙可可與香料，質地厚實滑順。
 
　　口感描述：相較於黃金曼特寧來說，這隻林東曼特寧藥草味較淡，反而焦糖與可可的甜香多一些，還帶有奶油香氣。特別的是這隻咖啡豆帶有些微煙燻與松木香氣，非常優雅的那種，口感滑順，耐人尋味。
 

2020-04-25 11:26:40 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄