新冠病毒影響咖啡行業-哥倫比亞咖啡收成在疫情下遭受何種衝擊

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 2024-11-23 17:57:50

  傳統上的農業是需要大量的體力勞動來進行對農作物的照顧的,但目前海外新冠病毒(COVID-19)的影響無疑是是巨大的,咖啡行業也不例外,目前全球受到新冠的影響,導致咖啡產量的急劇下滑,這對世界各地的消費者都有影響。
  
  在新冠病毒對於抗疫措施生效之前,咖啡農已經在應對這無聲威脅。然而氣候變化正在影響哥倫比亞的熱帶氣候,從而延遲了雨季的開始。今年哥倫比亞的雨季推遲了,沒有從三月開始,而是被推遲到今年四月。這意味着咖啡果實有在被陽光過度光照的威脅,而收成則變得更容易受到諸如咖啡蟲甲蟲(或“ broca”甲蟲)之類的疾病的侵害。
  
  大型工業規模的農場能夠憑藉其資源和對準確氣象數據的訪問,制定應急計劃以應對這種風險。但是,許多小農是這個行業的中堅力量,他們想知道爲什麼他們的祖先知識不再是季節的良好預測。
  
  這樣的風險,對於一些小農戶來說是沉重的打擊,因爲這樣可能會導致他們損失多達15%的收成,這可能是賺錢與否的區別。當然,在應對氣候變化的鬥爭中,哥倫比亞咖啡行業並不孤單,鄰近的生產者也對其收成產生類似的影響。
  
  去年對於哥倫比亞的咖啡農來說是充滿挑戰的一年,儘管哥倫比亞的咖啡出口量接近創紀錄的水平,但全球商品市場的價格卻是多年來哥倫比亞咖啡價格最低的。自去年四月以來,價格一直處於緩慢的上升趨勢,但是,自全球新冠病毒的瘋狂蔓延開始以來,哥倫比亞咖啡價格已躍至歷史新高。
  
  因爲世界各地的病毒情況嚴重,諸如咖啡店、酒吧和餐館都被關閉歇業。然而,這在一定程度上可以通過在烘焙工廠和供應商之間得到緩解,對於國外電子商務的發展起到一定的推動作用。
  
  但如果疫情持續得不到緩解,導致這些高價咖啡豆能維持下去,那麼農民在即將到來的收成中可能會收到意想不到的意外收穫。但是,此出口期還遇到了動盪和不確定性,這是自麻醉恐怖主義和游擊戰以來的最高水平。
  
  鑑於咖啡種植業對體力勞動的極大依賴,冠狀病毒的遏制措施已經產生了影響。對於許多大型農場,只有50%到60%的勞動力來自當地。大多數季節性工人通常被安置在農場附近或農場附近的合住房屋中。然而,由於政府力圖減少COVID-19的傳播,生活在如此近的區域被視爲潛在的健康風險。此外,對公共交通的限制可能會妨礙上下車上班。
  
  勞力緊張給許多農場帶來了困境,“如果衛生工作者在第一線,那麼農業工作者就在第二線,”“農業產業不能停止,否則社會將陷入混亂。其影響尚未實現,但是如果農業進程由於這種病毒而受到影響,那麼社會將面臨的不僅僅是健康問題。”
  
  在政府的很少支持下,勞工無法在隔離期間安全出行的情況下,大型農場正利用其資源和影響力來解決這些限制。有些公司還通過從鄰近較大城鎮採購失業的零售和接待人員來迅速適應。他們的經濟實力意味着他們也提供比平常高10%至20%的薪水,因爲農場現在正在爲勞力相互競爭。
  
  同時,最小的家庭農場由家人管理收成。這給中型農場造成了壓力,他們迫切需要勞動力,但是卻發現自己被更大的競爭對手打敗了。但是,即使是那些大型農場也將難以實現預期的收成。公共衛生官員對工人攜帶冠狀病毒帶入農村的潛力感到擔憂,已在田間採取嚴格的疏導措施,這將大大降低採摘能力。
  
  像許多咖啡生產國一樣,在過去的幾年中,哥倫比亞農民一直在多樣化生產高質量的特色咖啡品種。隨着對特種咖啡的需求不斷增長,許多農民將其視爲增加利潤和穩定價格的一種方式。哥倫比亞政府通過推出“ 咖啡穩定基金 ”(Coffee Stabilization Fund)已經意識到了這一點,該基金旨在對數千個農場進行投資,以使其達到特殊咖啡標準。
  
  但是,如果咖啡價格保持堅挺,那麼考慮轉爲特產作物的農民可能會無限期地拖延這一時間,而特產農民可能會改回商品作物。這樣做的動機很明顯;能夠以政府固定價格出售商業咖啡的風險要小得多,咖啡生產商改回傳統咖啡可能會立即影響供應鏈。
  
  無論出於什麼位置,目前新冠病毒對於全球來說是夢魘一般的存在,這病毒算得上是有史以來最具威脅性的病毒了,似乎已經高度適應了人類的生活,與之共生共存。可能即使以後能有所緩解,可能也會以流感的方式存在。
 

2020-05-07 10:29:04 責任編輯:未知

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