美洲蜜處理咖啡豆推薦|Canet莊園音樂家巴哈咖啡口味充滿花果香

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:57:55

　　當大多數人第一次聽說這種以偉大音樂家命名的咖啡豆時，就會被吸引並得到好奇。音樂家巴赫咖啡豆來自哥斯達黎加咖啡加工廠Canet推出的“音樂家系列”，其咖啡來自塔拉祖海拔1,950m的農場，品牌爲Black Gold Specialty Coffee，屬於Oklao公司。

　　這種SHB等級豆的主要特色是加工方法。隨着葡萄乾蜂蜜加工過程的複雜化，爲此付出了大量的努力和精力。據黑金說，提高蜂蜜加工方法的難度需要完美的時機。在收穫之日，將咖啡櫻桃浮起並在非洲的牀上晾乾至少三天，然後在找到最佳時間之後，將櫻桃的皮去除，保留黏液，然後將櫻桃送出乾燥。在這個階段，氣候因素是成功提高蜂蜜加工水平的關鍵。必須進行慢速乾燥以確保咖啡的表面經過發酵處理，但不要太慢，否則可能會使咖啡過度發酵。在乾燥過程中

　　哥斯達黎加Canet音樂家巴赫

　　Costa Rica Canet Musician Bach

　　經過漫長而嚴格的加工，它成爲一種濃郁乾淨的咖啡，充滿刺激性的花果味香氣。通過精心製作的烘焙器，我們向你介紹音樂家巴赫（Bach），重點是草莓，蘋果，檸檬，葡萄，柑橘，蜂蜜和太妃糖，其黃油般的質地和柔和的質感

　　哥斯大黎加卡內特音樂家系列巴哈

　　國家：哥斯大黎加

　　產區：塔拉珠

　　海拔：1,950M

　　處理法：葡萄乾蜜處理

　　等級：SHB

　　品種：卡杜拉