尼加拉瓜寶石莊園 維拉羅伯品種鐵比卡變種高海拔生長抗風力強

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:07:18

　　尼加拉瓜咖啡的醇度中等至光滑，酸度卻獨特但溫和，但它提供了豐富而微妙的風味，甜度均衡，並帶有通常帶有香草味的堅果香味。優質的尼加拉瓜咖啡顯示出溫和的果味亮度，並且趨向於具有較高色調的特徵，例如柑橘和花香，而不是較低色調的感覺，例如木瓜/杏子和巧克力。
　　
　　該咖啡尼加拉瓜的特徵中美洲咖啡在一般情況下，雖然通常較溫和的酸度比其他大多數中美洲咖啡。尼加拉瓜咖啡經過溼加工（洗滌）。雖然通常沒有經過有機認證（儘管市場上有一些認證），但由於該地區缺乏基礎設施和資金，大多數咖啡樹都是有機種植的。
　　
　　尼加拉瓜在中美洲的海拔高度較低，但大多數都符合高成年的條件，並且可以使用嚴格成年（SHG）。
　　
　　尼加拉瓜 寶石莊園 日曬 維拉羅伯種
　　
　　產區：新塞哥維亞
　　
　　海拔：1300m
　　
　　品種：維拉羅伯
　　
　　處理法：水洗
　　
　　風味：酒香 熱帶水果 香料
　　
　　寶石莊園位於尼加拉瓜西北部的新塞哥維亞，此種爲鐵比卡的變種，在高海拔地區生長得特別好，而且抗風能力強,在貧瘠的土壤中也能生長，遮蔭樹下生長會更好。
　　
　　豆貌圓潤飽滿，瑕疵豆幾乎爲零，發酵果香撲鼻。豐富的熱帶水果調性，微煙燻木質味，威士忌酒香氣，藍莓酸甜感。威士忌酒香，辛香料味，果酸，研磨時即能感受到的幹香。入口的果酸帶入威士忌酒香氣息，隨着時間的推移酒香的風味越發突顯，順滑輕柔甜度適中，質感（body) 較爲紮實。
 
尼加拉瓜維拉羅伯種

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2020-06-06 14:54:45 責任編輯：未知

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