牙買加咖啡怎麼樣好喝嗎 牙買加咖啡藍山咖啡是不是最好的

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 10:02:41


　　牙買加位於加勒比海西北部，加勒比第三大島嶼，首都金斯敦，是短跑健將博爾特的故鄉，典型的熱帶雨林氣候區，牙買加東部的藍山山脈氣溫較低。
　　
　　島嶼地形以高原和山地爲主，呈西北—東南走向，貫穿全島，沿海地區多爲狹窄平原。東部爲藍山山脈，藍山峯海拔2256m，是全國最高點。中部和西部爲丘陵和石灰岩高原，境內多瀑布、溫泉、伏流河。
　　
　　原住民阿拉瓦克印第安人稱呼該島爲“Xaymaca ”，意爲[水與樹木之大地]。1949年哥倫布初次到達牙買加，他在航海日誌中寫道：“這是一個清澈明麗的綠色島嶼，崇山峻嶺直達天際，真是令人百看不厭”。
 
　　
　　這種非凡的咖啡生長在牙買加雄偉的藍色山脈中，最高峯達到約7,402英尺。濃郁的土壤，涼爽和薄霧的條件令人難以置信的混合，再加上牙買加咖啡工業委員會的專業護理和嚴格的質量控制，使這款咖啡成爲最受歡迎的咖啡。
　　
　　牙買加藍山咖啡無不具有標誌性。長期以來，咖啡鑑賞家們都認可該地區種植優質咖啡豆，其風味特徵溫和而複雜，大膽而柔滑，帶有類似於巧克力松露的甜堅果味。
 
　　
　　自1700年代初開始，咖啡就在牙買加的藍山種植。鬱鬱蔥蔥的陡峭山區的土壤和氣候條件非常適合咖啡，溫度適中，陽光和雨水充沛。此外，當今的許多咖啡莊園都擁有悠久的歷史，這一淵源使他們有充裕的時間真正完善自己的產品。
　　
　　難怪真正的牙買加藍山咖啡如此珍貴。牙買加咖啡工業委員會制定了嚴格的法規，以確保僅在山區種植的咖啡豆，在四個教區之一內且在狹窄的海拔範圍內，才被稱爲牙買加藍山咖啡。
 
　　
　　牙買加的藍山山脈，被聯合國教科文組織列爲世界遺產，被翠綠而薄霧籠罩的山峯所環繞，在咖啡界擁有無與倫比的遺產。在加勒比海這個光榮的地區盛行的咖啡以其醇厚的巧克力味而享譽數百年。牙買加藍山咖啡柔滑且平衡精美，始終位居世界最佳（和最貴）咖啡之列。
　　
　　牙買加藍山咖啡受到嚴格管制，但並不是所有銷售的咖啡都像牙買加藍山那樣真正的交易。許多都是僅包含真正的牙買加藍山咖啡的一小部分。其他人則將買家與低檔的“牙買加至尊”豆混淆。

2020-06-27 09:24:28 責任編輯：未知

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