非洲哪裏產的咖啡最好爲什麼非洲咖啡種植爲什麼都比較好喝

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 19:55:27

　　沒有關於咖啡差異的規則，但是因爲某些咖啡品種在某些地理位置通常比其他地區更普遍。在特定區域內，處理方法也可以相似。這意味着我們可以對不同地區的咖啡口味做出一些概括。

　　非洲：不同地區和咖啡

　　非洲顯然是一個巨大的大陸。超過3000萬確定公里；這比美國，中國和印度的總和更大。因此，當我們說“來自非洲的咖啡”時，請記住我們在談論許多不同的地區。

　　實際上，儘管埃塞俄比亞和肯尼亞是着名的咖啡生產國，但安哥拉，布隆迪，喀麥隆和剛果民主共和國等國家還是非洲許多咖啡生產國之一。

　　一般來說，非洲咖啡以果味，甜味和花香聞名。這意味着從非洲咖啡中，您可能會得到從藍莓到柑橘的各種香氣。這些是使您認爲“咖啡可以這樣品嚐的咖啡”的咖啡。有些人喜歡將其稱爲您在這些咖啡中品嚐到的特殊“火花”。

　　現在，讓我們去本地化並專注於該地區特定咖啡的口味。

　　埃塞俄比亞的咖啡味道如何

　　作爲咖啡的發源地，埃塞俄比亞擁有濃郁的咖啡生產和消費文化也就不足爲奇了。埃塞俄比亞有1000多種傳家寶品種。與往常一樣，加工過程會改變風味，並且由於埃塞俄比亞同時生產天然和溼法咖啡，因此風味特徵可能會有所不同。洗後的咖啡較輕，有茉莉花的花香，而天然（或幹法加工的）咖啡則較重，果香和糖漿，有點像藍莓。

　　肯尼亞的咖啡味道如何

　　肯尼亞咖啡以其複雜性而着稱，它通常具有濃郁的果味酸度和飽滿的口感：想想口感相當熱帶的優質咖啡。來自該地區的咖啡大多生長在中高海拔地區，該國以其咖啡合作社系統而聞名。

　　盧旺達的咖啡味道如何

　　在盧旺達，波旁威士忌酒盛行。該品種以其複雜性，酸度和平衡而着稱。咖啡通常是甜的，帶有明亮的香氣，口味從柑橘到花香不等。盧旺達咖啡也以其光滑，黃油而聞名，因此請考慮一下焦糖和奶油糖。

　　布隆迪的咖啡味道如何

　　通常將布隆迪咖啡與盧旺達的咖啡進行比較，這並不奇怪，因爲它們是鄰居。布隆迪的咖啡明亮而充滿活力，帶有紅色水果，漿果和柑橘的風味。

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