精品咖啡豆
洪都拉斯特選高地咖啡|洪都拉斯帕帕斯莊園水洗精品風味像瑰夏
洪都拉斯 帕帕斯莊園 國內競拍批次 水洗
產區：帕雷西奧 El Paraiso
莊園/處理廠：帕帕斯莊園 Las Papas
品種：帕拉伊內瑪 Parainema
海拔：1000 - 1500 米
處理方式：水洗處理 Washed process
風味：薰衣草，檸檬，白葡萄，紅茶感
關於這支豆子與Parainema
Parainema是Villa Sarchi品種與Timor品種的雜交選育品種，它與我們的Catimor一樣都是帶有羅布斯塔血統的抗病品種, 它是由洪都拉斯的咖啡研究中心IHCAFE基於Sarchimor的大品種T5296基礎上再次篩選出來進行推廣種植的。
El Paraiso產區是洪都拉斯6大產區之一，與尼加拉瓜相鄰，隨着近幾年在CoE賽事中湧現出來自這一產區的咖啡越來越多，而受到很多人的重視，這些獲獎咖啡裏基本上都是Parainema品種。
這隻豆子給人的第一印象就是豆型好漂亮，非常的修長，一致，乍一看，還以爲是Gesha，烘焙後，第一口下去你可以從這隻咖啡裏喝到粉波旁，瑰夏的風味。在這種引導下後面跟蹤測試中很神奇的事情發生了，我腦袋裏閃過一個新的風味”薰衣草“，現在我每次衝它，在高溫的時候豆會覺得有一個淡淡的薰衣草香氣，夾雜在檸檬，白葡萄的那種酸爽中，最後下肚後嘴巴里還有一絲紅茶感的小尾巴。
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