薩爾瓦多拉米尼塔莊園咖啡有蜂蜜甜的薩爾瓦多聖卡耶塔諾咖啡

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:10:26

　　薩爾瓦多

　　中美洲

　　薩爾瓦多的大部分咖啡生產都與各種火山的山坡相連。拉米尼塔（La Minita）在兩個地區的購買歷史尤其悠久：塞羅·蒂格雷（Cerro Tigre）–特別是在聖地亞哥·德·瑪麗亞（Santiago de Maria）鎮附近，是漢斯·霍姆貝格（Hans Homberger）擁有的聖艾米利亞莊園（Santa Emilia Estate）的所在地，以及在聖安娜（Santa Ana），查爾恰帕（Chalchuapa）和阿瓦查潘（Ahuachapan）之間劃分的區域是席爾瓦（Silva）家族衆多農場的所在地。我們每年從所有這些農場進行各種購買。

　　從歷史上看，規模較大的生產商在中高海拔地區種植咖啡有助於鞏固薩爾瓦多的聲譽，因爲薩爾瓦多是世界上平均水平，高品質咖啡的傑出貢獻者。近年來，出現了許多規模較小的生產者和生產者團體，他們在較高的海拔高度耕種，並將大量的精力用於生產質量更高的咖啡。這些生產商正在努力改變薩爾瓦多的印象，並改變該國在世界上最好的咖啡產區中所扮演的角色。La Minita薩爾瓦多聖卡耶塔諾咖啡是一種非常乾淨的咖啡，具有甜美的花香，活潑的酸質，可可和三葉草的蜂蜜香氣，且醇厚度適中。

　　薩爾瓦多拉米尼塔莊園水洗

　　產區：阿瓦查潘

　　品種：波旁

　　海拔：1500m

　　處理法：水洗

　　風味：花香可可蜂蜜

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