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巴西必選的精品咖啡黃波旁 巴西Sitio da Pedra莊園有果味口感甜

發佈時間:2020-08-03 10:46:25 作者:未知 更新時間:2026/08/29 75 次閱讀

  巴西 Sitio da Pedra 黃波旁
  
  產區:米納斯
  
  品種:黃波旁
  
  海拔:1200m
  
  處理法:日曬
  
  風味:蜜餞,桃,蜜露和熱帶水果。令人難以置信的乾淨,果味和均衡的咖啡。
  
  農夫:盧西亞諾·何塞·布拉加
  
  Sitio da Pedra是盧西亞諾·何塞·布拉加(LucianoJoséBraga)擁有的40公頃農場,儘管該物業已在他的家族中生活了45年。盧西亞諾的祖父何塞·布拉加·德·奧利維拉(JoséBraga de Oliveira)是西蒂奧·達·佩德拉(Sitio da Pedra)的第一位族長,在他的農場還很小的時候,全家是收成的唯一僱員。今天,這種家庭般的精神仍然活着,儘管該物業的點點滴滴不斷擴大。
  
  Luciano 15歲那年開始在農場工作,幫助父親和祖父。在長期研究技術和最佳實踐之後,他於2002年以特種咖啡的生產開始了自己的歷史。他的第一個“專業”批次是Catuai,使Luciano的杯測得分達到85分使他感到驚訝。從那時起,他就迷上了。
  
  咖啡對盧西亞諾和他的家人而言至關重要,他致力於不斷改善自己的農場以及咖啡本身。

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