巴西必選的精品咖啡黃波旁巴西Sitio da Pedra莊園有果味口感甜

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 13:20:05

　　巴西 Sitio da Pedra 黃波旁

　　產區：米納斯

　　品種：黃波旁

　　海拔：1200m

　　處理法：日曬

　　風味：蜜餞，桃，蜜露和熱帶水果。令人難以置信的乾淨，果味和均衡的咖啡。

　　農夫：盧西亞諾·何塞·布拉加

　　Sitio da Pedra是盧西亞諾·何塞·布拉加（LucianoJoséBraga）擁有的40公頃農場，儘管該物業已在他的家族中生活了45年。盧西亞諾的祖父何塞·布拉加·德·奧利維拉（JoséBraga de Oliveira）是西蒂奧·達·佩德拉（Sitio da Pedra）的第一位族長，在他的農場還很小的時候，全家是收成的唯一僱員。今天，這種家庭般的精神仍然活着，儘管該物業的點點滴滴不斷擴大。

　　Luciano 15歲那年開始在農場工作，幫助父親和祖父。在長期研究技術和最佳實踐之後，他於2002年以特種咖啡的生產開始了自己的歷史。他的第一個“專業”批次是Catuai，使Luciano的杯測得分達到85分使他感到驚訝。從那時起，他就迷上了。

　　咖啡對盧西亞諾和他的家人而言至關重要，他致力於不斷改善自己的農場以及咖啡本身。

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