掛耳黑咖啡怎麼沖泡好喝掛耳咖啡好處與壞處和功效作用是什麼

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 17:28:04

　　用正確的姿勢把掛耳咖啡衝好喝

　　前言

　　也許你拿到了一包下面這樣的東西：它包裝精美，設計獨特，上面的美術作品更是引人回味。沒錯！他就是我們交到你手中的掛耳咖啡，隨時隨地滿足你對咖啡因的需求。咖啡豆的高品質是這個產品的底線，“讓藝術離生活再近一些”纔是我們最終的追求。

　　掛耳咖啡是日本人研發出來的專利設計，經適度研磨後的咖啡粉裝在濾包裏，兩側紙板製作的夾板，可以輕鬆的掛在杯子上，衝完後即可丟掉，可以方便喝到猶如濾滴沖泡式的手磨咖啡。只要您的身邊有熱水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用。特別適合於居家，辦公室和旅行。

　　獲得一杯美味掛耳咖啡的入門步驟

　　在中國，掛耳咖啡的存在，是爲了滿足這部分人：

　　1. 喜歡咖啡，但平時沒有時間做手衝，又覺得速溶咖啡無法下嚥的人。

　　2. 喜歡咖啡，時間充裕，但還沒喝過一杯沖泡得當，風味迷人的單品手衝咖啡的人。

　　3. 談不上喜歡咖啡，純純的需要咖啡因來保持亢奮的人，但又覺得需要一點點儀式感。

　　在正式衝煮之前，我們先來解決幾個形而上學的問題：

　　掛耳咖啡的風味跟手衝咖啡比怎麼樣？

　　掛耳是手衝滴濾咖啡的一種，只不過平常說的手衝咖啡的咖啡粉是現磨的，而掛耳包的咖啡粉是預先研磨好密封打包的，即保證了口感，也更方便飲用。

　　第一步：從開口處撕開包裝，取出裝有新鮮咖啡粉的掛耳濾包

　　第二步：小心撕開掛耳濾包，將濾包兩側的掛耳拉開，掛在杯子上

　　第三步：首先用30g的水量悶蒸30秒，這個和手衝咖啡的操作是一樣一樣的。然後緩慢的繞圈直到150g就可以停止注水了。

　　第四步：衝煮完後要把咖啡搖晃下，這樣能夠充分融合咖啡液。

　　掛耳咖啡的進階沖泡方法

　　既然是進階高級豪華沖泡方法，自然是沒有配圖的。基本方法與上面無異，僅僅是細節的差別。首先，如果條件允許，請將水溫控制在90攝氏度左右，最好使用純淨水；其次，第一次倒入熱水時，水量剛好把所有咖啡粉潤溼即可，並等待30秒，這也是製作手衝咖啡時的悶蒸過程；最後，將咖啡濾袋用熱水緩慢注滿並流幹，重複三次，第三次時不必等液體完全流乾即可取下咖啡濾袋。

　　如此這般，一杯美味的掛耳咖啡即呈現在了你的面前。還可根據自己的口味增加或者減少水量，從而調整濃度，找到適合自己的沖泡水量。

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